自上世纪90年代以来，随着对刺猬价值的深层开发不断加强，刺猬养殖效益日益增高，小规模的少量饲养已远远满足不了社会需求。因此，刺猬进行人工养殖规模化的养殖，是解决这一供需矛盾的唯一途径，人工养殖刺猬前途不可限量。刺猬养殖不需要较大的场地，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等地方,小规模养殖可以在室内的闲置房间、猪圈、塑料大棚养殖。

刺猬养殖市场分析

 

1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多，刺猬肉还可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等，开发潜力大。小本养殖创业项目。因刺猬繁殖快、产肉多，发展刺猬养殖项目是农民脱贫致富一个好办法。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据数据显示到2010年前后野生刺猬将难见踪影。

 

2、刺猬的药用价值。刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元、理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。

 

3、发展经济。刺猬养殖必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足市场，带动一方经济，还可以外销。

 

4、用于观赏。可以增加精神领域内的消费品。

 

伴随着市场价值的极大体现，需求倍增，刺猬显现出供不应求的局面。人类的智慧在不断地探寻更加适合人们生存和发展的物质。刺猬有着好饲养、病害少、易管理、省工夫的特点，即使农村留守妇女、老人都可以饲养。刺猬养殖具有成本低、易管理、效益高等特点。由于次养殖投资灵活、技术简单、收入稳定，比较适合广大农村和城郊地区养殖。