他是一个身残志坚的创业者，干过汽车修理工，做过柑橘贩销商，后来，他开始养甲鱼，专注于甲鱼的仿生态养殖，终于拿到了有机甲鱼认证证书，从此，走上了一条不寻常的养殖、销售之路。

　　 从2016年开始，他养殖的有机甲鱼卖到了上海、杭州、北京等大城市，去年年产值达700多万元。他就是敢闯敢干、善于创新的浙江衢州市柯城区华墅乡艺贞家庭农场负责人张益平。

　　汽修起步，转行养殖甲鱼

　　“甲鱼养好了，才能卖出好价钱。”8月29日，在艺贞家庭农场，张益平说，现在养殖场有大小水池22个，里面有三四万公斤的甲鱼，大部分是5年以上的。去年，甲鱼销售额700多万元，今年已经卖了400多万元。

　　 靠养殖有机甲鱼，张益平走上了致富路。

　　 张益平小时因患小儿麻痹症，落下了肢体残疾。虽然身有残疾，但他从来没有觉得自己是残疾人。高中毕业后，为了谋一条生存之路，他拜师学习汽车修理。通过日夜苦学，他渐渐学到了一技之长，收入也一年比一年多起来。这一行他一干就是13年，也让他有了一些积蓄。

　　 后来，张益平回到老家盖了新楼房，结了婚。他又转行从事柑橘运销，成立柑橘运销专业合作社，每年为农户运销柑橘100万吨以上。“我看到不少人养甲鱼致富了，就开始养殖了。”1995年，张益平了解到养甲鱼比较赚钱，为了学习甲鱼养殖技术，他到桐庐一家养鳖场打了两年工。

　　 学成技术，回到老家，张益平承包了2亩低洼地，购买了3万只小甲鱼苗，开始了新的创业之路。为提高养殖技术，张益平多次参加省、市组织的水产养殖技术培训，并与省里的专家建立了良好的关系，经常请他们来现场指导。一年后，甲鱼涨价了，张益平尝到了甜头。之后，他又陆续流转了100多亩低洼地，挖塘养甲鱼。

　　 2011年，他成立了水产养殖有限公司，并且利用温室，自己孵化甲鱼苗，养殖规模越来越大。他还给自己养殖的甲鱼注册了“钱江霸”商标。由于采用仿生态养殖技术，在市场上他的甲鱼非常受消费者喜爱。2012年底，衢州市举办首届年货节，张益平的甲鱼卖到每公斤300元至400元，短短几天时间，销售额近30万元。那年，他的甲鱼销售额达150多万元。

　　生态养殖，拿到有机证书

　　 张益平的甲鱼养殖技术在衢州可谓屈指可数。他有个外号叫“夜猫子”，原因是他每天晚上11点都要去水塘边走一走，观察甲鱼的生长状况，这一习惯使张益平积累了许多养甲鱼的经验。“养甲鱼靠的是细心管理。”张益平说，在暴雨来临时，天气闷，甲鱼闷在水中的时间太久，容易得咽喉炎。等雨歇了，这时候一定要对池塘进行消毒。而中华鳖最容易得穿孔病，养殖户要特别注意。

　　 甲鱼养到性成熟时，公甲鱼容易打架。这就要把公甲鱼和母甲鱼分开养殖，或者以1只公甲鱼和8只母甲鱼的比例放进池塘里养殖，这样就可避免公甲鱼打架。“甲鱼长得慢，品质才好。”别人养甲鱼，希望甲鱼长得快，张益平养甲鱼，却要让甲鱼慢点长。在他的养殖场，小甲鱼刚孵化出来，就直接养到外塘。他还在甲鱼塘营造一种仿野生环境，塘里除了甲鱼，还放养泥鳅、小鱼、螺蛳，并种上水浮莲、水葫芦等帮助调理水质，进一步提高甲鱼品质。“一亩水塘要放150公斤泥鳅，泥鳅的作用是调节水质，水葫芦既起调节水质的作用，它的根须还是泥鳅产卵孵化的地方。”

　　 养了多年的甲鱼，张益平有一个本子，上面记录了养甲鱼的各种知识，光民间治疗甲鱼疾病的土方，就有二三十个。2014年下半年，他拿到有机甲鱼的认证证书。

　　合作代销，打开高端市场

　　 前几年，张益平虽然养出了有机甲鱼，却遇到了销售的问题。原因是，他主要针对大众消费市场销售甲鱼，可是普通消费者又舍不得吃280元一公斤的甲鱼。因此，甲鱼销量一直徘徊不前，库存的老鳖多，5年以上的有10多万只。“与人合作，走高端市场，甲鱼的销路才渐渐打开。”2016年，张益平创新销售模式，一边通过网络平台吆喝自己的有机甲鱼，一边在几个大城市找了4个代理人卖甲鱼。他说，思路一变，甲鱼销量就上去了。2016年，他的甲鱼卖了500万元，2017年卖了600多万元，2018年是700多万元。“与人合作，我还在杭州开了一个甲鱼专卖店，7月份卖了24万元，8月份有28万元。”张益平说，今年已经有七八个代理商卖他的甲鱼，他的目标是要把好甲鱼卖到全国各大城市。

　　 如今，越来越多的人青睐放心农产品，今年上半年，他的有机甲鱼畅销上海、杭州、北京等大城市的星级酒店，卖了400多万元，全年有望达到800多万元。

　　 自己致富了，不忘乡亲。张益平热心助人，将自己的知识无偿提供给养甲鱼的农户。一些残疾人在张益平的指导下，也学会了养甲鱼。这几年，张益平先后带动了30多名残疾人养甲鱼、养泥鳅，遇到养殖户销售甲鱼困难，他总是及时提供销售信息，联系客户，甚至直接帮助代销。

　　 身残志坚的张益平，靠自己的努力与坚持，一步一个脚印，闯出一片新天地。