[致富经]山东沂源县陈燕种植神奇核桃年卖800万

 

山东省沂源县黄山村

在山东省沂源县黄山村，一到农历7月份，就会有这么一只队伍在山上来回穿梭。他们不仅拿的工具奇怪，干的事还让人一下子摸不着头脑。这不他们就对着一排树，一顿打。他们这是在干什么呢?

其实，他们是在打核桃。一说起谁打核桃最好，大家都异口同声地说起了一个人。

旁证：核桃姐。

她叫陈燕，就是大家口中的核桃姐，也是这片核桃林的主人。陈燕说要想核桃打得好，关键是得瞄准位置。

陈燕：绿色这一节是果柄，打核桃必须打这个果柄。要是敲旁边的话，树枝会晃，一下下不来。

而且这打核桃的杆子也是有讲究的。

陈燕：竿子要稍微壮一点，你看就像这一根竿子就有点软。它打起来之后，老是软，没劲。所以说你看，软的这一块，就把它去掉。这样。可以去掉了，看一下，要是有剪刀剪一下挺好。

记者：还不好弄断，这个。

陈燕：没事。好了，这样。这样它就壮了，我表演一下。一敲就下来了。

记者：真厉害。

陈燕打的核桃正是她花了8年时间培育出来的。以前的老品种的核桃树不仅挂果晚，结出的核桃皮还特别厚。在大家童年的记忆里，肯定有被核桃挤烂的门，被门挤烂的核桃仁。肯定也有想剥壳剥不开，想吃不到，着急地流哈喇子的时候。

村民：碎了，全都碎了，小时候就这么吃，吃核桃也适用门夹，这个门上都有缺口，夹得一个一个的。

再讲究一点的就用核桃夹夹。光用手捏是绝对捏不开的。

陈燕培育出来的核桃皮特别薄，徒手就能剥开，还能轻而易举地剥出一个完整的核桃仁来。陈燕说剥她的核桃就跟剥花生一样简单。

陈燕：这个核桃的特点就跟剥花生一样，一捏就开了。这个核桃皮都跟花生皮一样那么薄，一掰就碎了。一剥整仁就出来了。这是我们产品的特点，它的亮点。

陈燕就是靠着这种核桃，建立了核桃苗木、核桃种植、核桃加工的全产业链。2016年她的基地面积达到3800亩，销售额有800多万元。当地村民提起她来各个都竖大拇指。

旁证：陈燕你真是好样的，你真是四邻八乡的女中豪杰。你是女强人。

旁证：女汉子。坚强，有魄力有能力，这不就是女汉子。

然而陈燕却不喜欢别人这么夸自己。

陈燕：我想要这个效果，就说，不能干。

记者：你希望别人说你不能干。

陈燕：我觉得这样的话，我可能更进步了。

陈燕说，她最想当的其实是家庭主妇，在家相夫教子，然而是生活把她逼到了这一步，逼成了一个打拼事业的人。那么在她的身上，究竟发生了什么，她又是怎么一步步走到今天的呢?

2000年的一天晚上，陈燕被丈夫叫到村头的一条马路上。丈夫张嘴说的一句话给了她致命的打击。

陈燕：他说以后我不回来了，他说不管怎么说，我不回来了。

接着是沉默。

陈燕：我自己就把胳膊就这样，就这样咬。疼吗?就自己问自己，疼吗?你如果疼的话你还是一个正常的人，你如果麻木的话你死去吧，不要活了。

陈燕的丈夫之所以这么说，是因为他有了外遇要离家而去。陈燕怎么也不会想到，这种电视剧里才有的情节竟然会发生在自己身上。只当过家庭主妇的她想尽一切办法来挽留这段婚姻。

陈燕：我想就是通过我的努力，通过我的努力，就说是有车有房了。他(如果)回家以后，感觉一个温暖的家，看到一个温暖的家，他也许会回心转意，就能跟我在一起这么过下去。

突如其来的打击，让陈燕不得不坚强起来。从那天以后，她就寻思着怎么才能赚到钱。早在1985年，陈燕在一颗老核桃树下发现了一个芽变品种。老品种的核桃树要十几年才能结果，然而这个小核桃树第一年就能结核桃了。陈燕眼前的这颗2年的核桃树苗，就已经结了5个核桃。

陈燕：我数一下，12345。

记者：那第五个黑了呢怎么?那个是坏了吗?

陈燕：它就是成熟期自动开口。这个地方没水份了，它就开始发黑了。就能自动脱落了。跟板栗一样，板栗不就是张开以后，它自己脱落，这个核桃也是这样。就是这个品种的特点。

陈燕想如果把这种核桃品种培育出来，肯定能有市场。于是她花了8年时间，让核桃的特性稳定下来。培育出的核桃给了陈燕惊喜，挂果早，一年挂果，三年就能丰产。而且皮特别薄，出油量还大。

然而在陈燕的老家沂源县，当地种植的大多是苹果、葡萄等水果，核桃根本就推广不开。于是她离开家乡，把济南当作事业起步的第一站。她在济南承包了140亩地作为核桃苗木基地。

上山锄草、种树，最容易磨烂的就是鞋子。为了省钱，她只在大集上买处理的鞋，最贵的一双只有7元钱。很多鞋子穿破了，只要鞋底不掉，就还继续穿。

陈燕：这都是刚开始创业的时候，那些鞋子，这些都是干活穿的。

记者：这个鞋底都断了。

陈燕：断了，有的时候脚都扎破了。才知道是鞋底断了。有的时候在干活，一踩，下山，一踩就断了，断了以后用个绳子把鞋捆起来。要不走走不回来。

省吃俭用并没有让陈燕卖出几颗核桃苗，连工人工资也发不出来。

就在陈燕找不到出路的时候，一个千万订单从天而降。原本她能从中赚一百万的纯利润，可她却选择只赚十分之一的钱。

2008年的一天陈燕在核桃地里干活，一个叫符庆林的人来找她要订购核桃苗，符庆林一到陈燕的基地，就看上了陈燕培育出来的核桃。

符庆林：没有专用工具用钥匙也可以。

陈燕：这鲜核桃硬。

符庆林：这样就开了。已经有肉了。
 

陈燕：已经有肉了。这个核桃米，鲜的核桃就这个季节，打开以后特别好吃。尤其是把那个黄衣一剥，吃起来特别脆，特别香。

符庆林：脆也甜。就喜欢吃青核桃。

最吸引符庆林的，还是这种核桃早熟的特点。

符庆林：早熟就是早结果。对我们投资来讲，早结果就相当于早受益。

符庆林规划四年时间要发展2万7千亩，一株核桃苗需要12元钱，全部种上需要1千三百多万。为了表示诚意，符庆林带来了100多万元的定金。

符庆林：一百万多一点，用个塑料编织袋装着，一大袋子。

面对这100多万的定金，陈燕的态度却来了个180度的大转折。

陈燕：这个苗子我不卖给你。

生活陷入困境的陈燕为什么不做这一笔大订单呢?

原来，陈燕是怕符庆林规模太大，一下子发展不起来。所以建议符庆林直接买种子降低成本，

当时一个核桃种子只需要3元钱，是一株核桃苗价格的四分之一。她还把核桃育苗的技术教给了符庆林。原本陈燕能从这个千万订单中赚100万，这样一来她才赚了十分之一的钱。

符庆林：确实感激，说良心话，还是从她这里走了捷径了。也减少了很大的投资。

陈燕这又是图什么呢?

陈燕：不是看的眼前，是长远看的。就是想着通过他做个广告，给我扩大个影响。以后会有更多人过来买我的树苗，我是这么想的。

陈燕靠着核桃苗木的品质，和实在劲，把核桃苗卖到了全国各地，甚至还出口到了韩国。

经过几年的积累，陈燕已经攒了200万的积蓄，有经济能力承包一片地，自己种植核桃了。这就是她接下来给自己定的小目标。

陈燕：我每年都是给自己列一个小目标。不想自己压力太大。因为一个女人感觉压力太大以后也没用。既然设这个目标设的小，但是我还是该怎么努力怎么努力。

这是2010年，陈燕回到淄博市沂源县，承包的一片3800亩的山地。别看现在核桃树长得郁郁葱葱，在几年以前，这里是一片没人要的荒山。采访的时候，陈燕带我们去了一片和开发前差不多的山地。

陈燕：你看这沙子，都是这样的。你看，都是这样的。就是这样的沙，它没有土，就是细沙就算是土，除了这个粗的沙，底下还是细细的。你就是挖下多少米去，挖下去100米，它也是沙子。这就是一个沙层。

当时在沂源县已经没有可承包的地了，只剩下了这片没人要的荒山。陈燕要拿着好不容易攒下的200万，砸在这一片荒山上。当时大家都觉得她疯了。

旁证：我从小就知道，这片山根本就不长东西，除了石头就是石头，就是大山， 说你在那个地方有什么发展头，纯是疯了你这不是。

在这么一片沙石山上，陈燕是怎么种出核桃的呢?

陈燕刚开始上山的时候，极其不适应。正是因为沙子多石头多，一到晚上，就会有一种有毒的动物出没。

记者：发现什么了?

陈燕：蝎子。它这个毒很严重，如果你不舍得捏它，它就蜇人了。蜇你一下，就了不得。疼得很。如果你使劲抓着它的毒针，使劲捏着，这样的话它就没有反抗能力了，所以说没事。

蝎子是五毒之一，尾巴上最后一截，就藏着蝎毒。如果蜇到人，巨痛无比，严重的还会引起恶心、抽搐。现在陈燕和员工把晚上抓蝎子当成娱乐。

陈燕：这个灯，它是有紫外线，所以说你一照这个蝎子的时候，蝎子身上有磷，它就反光。反光以后就看着又黄又绿的特别美。

不一会功夫就抓了十来只。陈燕说，刚开始开荒的时候，蝎子比现在还多。可是那个时候住的房子是用砖搭起来的，在门框上搭上块布就当门了。一到晚上，蝎子在屋里随处可见，一不小心就会有被蜇到的危险。

山上除了蝎子多，就是草多。要想挖掘机上山工作，就得先人工割草开路。干活再辛苦陈燕也不怕，怕的是一个人的那种无助。

有一次下大雨，电闪雷鸣，雨水从门口吹进来，从屋顶漏下来。陈燕一个人蜷缩在床上，生怕这场大雨把她冲走。

陈燕：那一晚上特别害怕，吓得在那个床上老实抱着、蹲着。那时候我想求求老天不要再这么下雨了，再下雨的话太危险了，因为山上的水一旦下来的话这个小房子就会冲塌。

那个时候的陈燕没有安全安，也没有人能给她安全感，所有的事情只能自己一个人承担。在一次次的磨砺中，陈燕也在一点点变坚强。

陈燕希望核桃树能够跟她一样坚强，在这片贫瘠的土地上生根发芽。在她的精心呵护下，核桃树茁壮成长。陈燕说核桃树像她，她也像核桃树。

陈燕：只要坚持了人也能生存下来，这个树也是一样的。第二年就看到了希望，第三年冒出一米多，我就想觉得特别欢喜，我就想陈燕(音)你成功了，自己自言自语了，成功了。

3800亩的荒山，三年时间在陈燕的手上变得郁郁葱葱。

每到农历七月份，陈燕的核桃就可以采摘了。她今年的核桃已经到了盛果期。一棵树就能结20多斤。

字幕：

采摘，高的用杆子打，低的用手摘。

被青皮包裹的核桃鲜果。

去青皮，让青皮和核桃脱离。

晾晒，核桃从鲜果变成干果。

陈燕选择最传统的方式晾晒。保持核桃的原汁原味。

太阳的光照，让核桃在果壳顶端裂开一个小口子。

手捏即开。轻轻松松剥出整仁。

核桃大丰收，大家伙的心情也特别好。

员工：摘完核桃，叫她请客。

记者：为啥想要她请客?

员工：核桃长得好。

记者：想不想让陈总请客?

员工：很想。

员工：树长得好，我们也管理得好。你教导我们得好。

记者：那陈总你请不请这客。

陈燕：请。一定要请。
 

2013年，陈燕带着她的核桃到城里推销，她要把这种好剥的核桃推销给大家。推销方式和今天的如出一辙。

陈燕：这个核桃皮很薄，大家看一下，它薄到什么程度，手捏即开。你看，皮薄到这个程度。就是一毫米左右。

一听说陈燕的核桃手捏即开，大家伙都抢着试试。在捏核桃之前，陈燕先让大家报了一下年龄。

消费者：今年9岁。7岁。54岁。70岁。

陈燕说不管年纪大小，都能徒手剥开她的核桃。

消费者：皮特别薄，太好剥了。还好吃。以前的核桃剥不动。

记者：以前都是怎么剥的?

消费者：还得用锤子砸。

上到70岁的老人，下到几岁的孩子都能轻而易举地剥开核桃的壳。陈燕的核桃大受消费者的欢迎。她把核桃定价在20钱一斤。

当地很多人看到陈燕种核桃赚钱了，也纷纷种起了核桃。此时的陈燕又给自己制定了一个新的小目标，这个小目标是她以前连想都不敢想的一个梦。

陈燕：把这个产业链做起来，也是我的多年的梦想。我们回收回来也是干果往外走。就感觉干果往外走，这个附加值不够，搞深加工的话这个附加值就高了。

当时陈燕在国内考察发现，发做核桃油的企业并不多。于是她决定抓住这次机遇。在国内，植物食用油的竞争非常激烈。大企业靠砸钱做广告来推广，然而陈燕可没有那么多资金可以投入。还是老一套眼见为实。陈燕在推广的时候，特意选择在当地人流量比较大的广场。然而陈燕一张嘴就语出惊人。

陈燕：我家的这个核桃油都可以生喝，可以生喝。相信不相信。

消费者：不相信。

陈燕：从哪一方面说不相信?

消费者：以前没喝过。

为了打消市民们的顾虑，陈燕现场就打算给大家演示一下生喝核桃油。而且要一口气喝下一玻璃杯，这一玻璃杯足足有二两。

陈燕：二两位能一会就把它喝下去，大豆油不能生喝，花生油不能生喝，核桃油能生喝。

二两核桃油，陈燕一饮而尽。

消费者：什么感觉?

陈燕：很香很香的。

市民们看到陈燕的核桃油可以直接生喝，都跃跃欲试。

那么她的核桃油为什么能生喝呢?

我们来到陈燕的核桃油加工厂一探究竟。陈燕对加工核桃油的原材料有着严格的要求。

陈燕：加工油以前必须要挑好。核桃衣从颜色上说，淡黄色是最好的。加工出来的油特别透明，特别清晰。达不到标准的，就是这种。因为它这个核桃衣，它是黑的。里面的米也多少有点变质，它影响质量了。

陈燕选的核桃仁不仅要新鲜，而且出油率还得高。

陈燕：我们选择的这个品种，加工出来的油特别大，你看一下，我一捏这个油它就出来了。这一斤核桃榨一次的话就在六两多(油)。

陈燕的核桃油之所以能喝，最关键的还在于加工的工艺。她使用的是初级生轧的加工技术。

餐饮烹饪协会会长：因为陈燕他们生产的这个核桃油，他们直接采用的生核桃，采用初级生榨技术。初级生榨就是说，不经过化学反应，直接通过物理反应，把油提炼出来。能保留核桃里的营养物质不会流失，不会经过破坏，所以说适合大家生吃。

核桃油一炮而红，陈燕完成了她建立全产业链的目标。

陈燕的丈夫一走就是十几年，这十几年里，陈燕见到丈夫的时间加起来不过一百多天。员工成了她最暖心的家人。

陈燕：就像一家人一样，我觉得有了安全感，有了安全感，有了幸福感，就觉得有了依靠。

对婚姻的坚守，让陈燕从无助到坚强，从家庭主妇到女强人。现在她的脸上不仅有了笑容，还多了一份坦然。

字幕：让你哭的事，总有一天会让你笑着说出来。