他爱美，爱玩，泡吧，逃课，是父母眼中的问题青年。可为了这种个头同鸡蛋一般大，熟了以后还要挂在树上不能摘的大枣，他一头扎进新疆，与风沙为伴。

浪子回头 卖掉婚房去种枣

他卖房创业，怪招频出，惹来种植户的种种非议。看一位父母眼中曾经的问题儿子，如何用五年时间，实现年销售额三千多万元?

 

说起大枣，大家很熟悉。可是今天的这种枣，很多观众可能都没见过。这种枣不仅个头像鸡蛋一样大，而且成熟以后，还挂在树上一个多月不用摘。今天我们节目主人公牛帅，曾是父母眼中的问题青年，但他就是靠着这种鸡蛋一般大的枣，五年时间，做成了一个年销售额3000多万元的企业。这到底是什么样的枣?一位父母眼中的问题青年，又是如何靠着这种枣成功创业的呢?

 

这里是新疆维吾尔自治区塔克拉玛干沙漠南缘的昆玉市。那种像鸡蛋一样大的大枣就产自这里。

 

牛帅:今天得把这一块，这边到那头的全部给打掉。这个很快，我们一人一排，一个打左边，一个打右边。侯兵，你来我后边。

 

记者来采访的时，牛帅正带领工人在打枣。每年十一月，牛帅都要从上海飞到新疆。因为这里是牛帅生意的关键。

 

牛帅：这个一定要自己来，因为过来之后也不光是干活，每年这个时候也有很多做市场的那些老板过来。然后跟他们聊一聊，看看今年的行情，其它地方的行情。

 

放眼望去，1000多亩的沙化土地上种植的全是这种大枣。

 

牛帅：我们这边的枣树平均的高度大概是两米左右。

 

记者：两米左右，跟人一般高差不多。

 

浪子回头 卖掉婚房去种枣

 

牛帅：不像传统意义的枣树，它长得非常高，四五米，然后还需要人爬上去，一个个摘。它这个不需要。

 

记者：直接站着就能打着。

 

牛帅：对，我们就拿这个竿子这样敲下来就行了。

 

看到枣树上挂满的这些红彤彤的大枣，记者也想体验一把打枣。

 

牛帅：不要碰到枣，不要碰到枣的本身，它的表皮很脆，你很容易把表皮打烂。

 

记者：那像你这一棵树的话能出多少枣?

 

牛帅：一棵树的话平均现在是三公斤左右的(枣)。

 

记者：一棵树能出三公斤?

 

牛帅：对。

 

让记者感到奇怪的是，枣树的树叶掉光了，大枣早就熟了，这些枣在树上怎么还不摘呢?

 

牛帅：这个就是我们和田地区骏枣的一个特色，就是我们这的吊干枣，风干枣，它是在树上自然就风干了。因为和田地区早晚湿度很低，干度很大，所以它这个枣子成熟了之后，我们不急于把它摘下来。我们等它在树上自然风干之后，我们再摘它。

 

记者：那这枣得在树上挂多长时间。

 

牛帅：风干一般要在树上挂一至两个月。

 

记者：一两个月吗?

 

牛帅：对，因为它的果子九十月份就熟了，这样的话它的营养成分能保存到最好的程度。

 

这种长得跟鸡蛋一般大的红枣叫骏枣，是由本地野生酸枣跟山西骏枣嫁接而成。红枣很大，那口感怎么样呢?

 

牛帅：这个时候我们的枣子是非常干，很饱满。里面的肉非常紧实，你看这么大一个枣，而且咱们再看它的枣核，在这个位置，很小很小一颗枣核。像吃肉一样。

 

记者：很香很甜。

 

牛帅：它最大的一个特色就是皮薄肉厚核小。