眼下，浙江德清县舞阳街道山民村姚丽英家庭农场内，一串串酥脆枣压弯了枝头。别看这脆枣样子不起眼，放进嘴里，一股别有的清香和微甜立即沁满舌尖，酥脆可口，核还特别小。

　　 “酥脆枣最大的特点就是个头小，味道甜。”看着满园的枣子，姚丽英喜不自禁，“新疆枣的糖度一般在25度左右，而我们的酥脆枣糖度达到34度。”

　　 其实，姚丽英和丈夫纪旭东种植酥脆枣是半路出家。2014年，夫妻俩响应政府号召，关闭了自家的印染厂，开始寻求新的创业项目。

　　 在一次旅游当中，他们第一次吃到了酥脆枣，便萌生了转型搞现代农业的想法。为此，他们专程赶到湖南祁东，了解到这个品种的枣子具有适应性强，易储存，生长季节好，营养丰富等特点。“每年分3批开花结果，关键是德清还少有人种植。”姚丽英说。

　　 2014年12月，夫妻俩陆续投入200多万元，在65亩土地上引种了6500棵枣树苗。刚引进时，这些树苗不过筷子粗细，两人边学习种植技术边实践，小心地照料这些树苗。

　　 去年冬天，原本是收获的季节，但因为缺乏经验，对土壤水分把握不好，导致酥脆枣在挂果时表皮崩裂。“没了卖相，只能忍痛回绝了各大电商平台的预订。”但尝了尝枣子后，姚丽英却有了十足的自信，“皮薄，核小，肉质鲜脆甘甜，下一年我就有把握了。”

　　 姚丽英吸取经验教训，在枣园内搭起了大棚，解决了土壤水分不稳定的问题。经过3年的精心培育，今年枣树迎来了第一个丰收年。现在，姚丽英的农场每天上午就能摘100公斤左右的枣子。

　　 已经成了“酥脆枣专家”的姚丽英说：“枣子好不好吃，可从它的颜色上分辨出来。如果颜色发白，说明水分足够，如果稍微带几块红斑，就说明甜度也有了。”

　　 尽管今年酥脆枣迎来了第一次收获，但由于50元/公斤的价格比市场同类稍贵，加上了解的人还不多，销售上碰到了些麻烦。“今年收成1万多公斤，由于大家都不认识这个品种的枣子，市场还没有完全打开。”

　　 不久前在舞阳街道举办的舞阳庙会上，姚丽英带着自家的酥脆枣第一次亮相，她捧着枣子邀请大家免费品尝。没想到，不少人只尝了一颗就毫不犹豫地掏钱买了，有的人还成了回头客，这让姚丽英对明年打开市场充满了信心。