宫丽萍骑摩托车带娃放羊：吼……吼……

记者去采访的时候，宫丽萍带着女儿在自家草场上放羊。别看这羊不起眼，他告诉记者，他放的羊非常值钱，一只像这样体重90多斤的羊就能价值7000元。

宫丽萍决定现抓一只出来给记者看看。不过，他的羊每天散养在草场上，能不能抓到一只，宫丽萍也没把握。

宫丽萍：抓那种羊特别费事，那种羊天生的性格很活泼很好动，我不确定能给你抓住。

宫丽萍：跑远了。

记者：抓羊有什么诀窍?

宫丽萍：抓羊尽量穿浅色的衣服，在它身后慢慢走。比如那只羊刚才在那里趴着的时候是非常好抓的，它站起来之后你跑不过它。

宫丽萍告诉记者，饱和度高的红色、蓝色这些鲜艳的颜色更容易引起羊的注意。羊群的警惕性非常高，记者一靠近，它们就想躲开。

宫丽萍：帮我挡住那群羊。

散养的羊不好抓，但是只要被人拦住，羊群就不敢往有人的那个方向过去。

宫丽萍：帮我挡住点那群羊，对，OK。抓到了。

记者：可以的。

宫丽萍：今天还是比较成功。

记者：厉害了。

宫丽萍：看它嘴里还有一根草。就是这只羊它的经济价值我就可以让它达到7000元钱左右，这只羊浑身上下都是宝。

同样品种、同样重量的羊，当地同行卖起来却远远达不到这个价值。

内蒙古自治区杭锦旗敖楞布拉格嘎查绒山羊养殖户白万忠：羊肉能卖1600多元，羊绒能卖200元左右，还有皮可能能卖七八十元钱，一共加起来差不多2000元。
 

内蒙古自治区杭锦旗敖楞布拉格嘎查绒山羊养殖户崔增平：不敢想，一只羊能卖7000多元，想都不敢想。

别看现在宫丽萍这么会卖羊，其实他以前对羊一窍不通，他不是本地人，是一个东北小伙儿，因为一场美好的爱情来到大草原，成为一个上门女婿。妻子家里养羊为生，他就学着养羊。刚来的时候，他连公羊母羊都分不清。

宫丽萍的岳母康秀琴：刚来时他不会分公母，不会就趴在羊屁股上，凑近看究竟是母的还是公的。

不光公母分不清，他还老干一些在当地村民眼里不着调的事，整天在草场上溜达。别人溜达是在放羊，他是在写诗。

宫丽萍：你要不要听一下?

记者：好。

宫丽萍：羊出南山牛北还，夏初新雨天湛蓝。家燕嘤嘤水边戏，草原深处有炊烟。写我们草原上的风光。

就是这么一个没养过羊又爱写诗的文艺青年，从2008年来到大草原，养了八年羊都没赚到什么钱。到2016年，他的销售额只有40多万元，但是2017年他的销售额猛增，达到310万元，是上一年的7倍多，当地同行也觉得不可思议。

内蒙古自治区杭锦旗敖楞布拉格嘎查绒山羊养殖户白万忠：他们几十万数字突然猛增到几百万我有点不相信，我也想知道他究竟怎么弄出来。

现在，宫丽萍不仅能让一只羊就价值7000元，成了大伙儿心中的赚钱高手，同时他还收获了甜蜜的爱情。一年时间让财富迅速聚集，他到底找到了什么秘诀呢?

老婆骑摩托车带宫

这位骑摩托车的人，是宫丽萍的妻子白月虹，她是内蒙古自治区杭锦旗本地人。她自幼患有三级听力障碍，平时一直带着助听器。2005年，她和宫丽萍在网络上相识了，两个人聊得火热。

宫丽萍的妻子白月虹：我觉得东北人就是实在，而且是东北爷们那种，挺好的。我对他挺有好感。

宫丽萍是黑龙江省拜泉县人，曾经在一家市级报社做编辑。2008年，宫丽萍奔着让他内心澎湃的爱情来到2000多公里外的大草原，见面后才发现这是位有听力障碍的姑娘，姑娘家里还有一位同样有听力障碍的父亲、一个智力障碍的弟弟。虽然姑娘和他想象中的不一样，但是宫丽萍还是很爱她。因为宫丽萍觉得，在这样的一个家庭里，姑娘承担起养家的重担，每天早出晚归放羊、照顾家人，心地非常善良。

宫丽萍：我最看中她这个人非常善良。还有当时她也不嫌我穷。

两个年轻人心意相通，宫丽萍不顾父母反对，从东北来到大草原。

宫丽萍承诺姑娘，不光要在这里安下家来，以后还要干出一番事业，让姑娘和家人过上好日子。

两人结婚之后，岳父琢磨自己年纪大了，就把自家的2000亩草场，100多只羊，交给了宫丽萍。每年7月1号到次年2月底，宫丽萍家的草场有8个月的放牧期。

在销售方法上，宫丽萍就按照岳父的老办法，一方面卖活羊，另一方面把羊宰杀后卖给饭馆和一些亲戚、朋友。一直到现在，当地同行也都是这么卖的。

内蒙古自治区杭锦旗阿拉腾图步希嘎查绒山羊养殖户马过计：小的卖五六百元、七八百元，大的也有卖一千多元的。大部分卖给附近的人，外地经销商来得少。
 

养羊八年，到2016年，宫丽萍的年销售额还只有40多万元，除去成本也赚不到什么钱。他不满足，想拓宽销路，但是一直找不到新门路。在当地村民眼里，这位上门女婿养也养不过别人，卖也卖得不行，八年默默无闻。让人意外的是，到了2017年，宫丽萍突然靠他的羊打了个翻身仗，年销售额达到2016年的7倍多，一只羊的价值就能达到7000元。他究竟找到了什么秘诀?

2017年4月，有个陌生人来到宫丽萍的养殖基地。这个人来了啥也不说就叫宫丽萍带他看羊。

来的这个人叫屈磊，是杭锦旗本地人，他是卖农产品的，他提出要跟宫丽萍合伙。

宫丽萍的合伙人屈磊：他们家草场是在这边草场中比较好的。他有合作社，而且有近100位社员。我想找人在牧区和我合作。

之前，宫丽萍的岳父牵头成立了一家合作社，后来由宫丽萍担任理事长。合作社每年能出栏500只山羊，这些羊都由宫丽萍统一进行销售。屈磊想找好羊，宫丽萍想把羊肉卖得更远，两人一拍即合，决定合作，销售利润按比例分成。他们重新给产品定位，找了杭锦旗本地的一家屠宰厂，把羊分割做成礼盒来卖，礼盒里面是羊排、羊腿等，定价68元一斤。

宫丽萍：从生下来这么大的小羊羔，生长到可以出肉40斤左右，大概要36个月，所以养殖成本很高。我们刚开始定位是中高端产品。

宫丽萍和屈磊瞄准的是外地有购买能力的消费群体，但是怎么才能找到这些消费者呢?

从2017年4月到8月，屈磊报了5个企业管理方面的总裁培训班，认识了100多位同学，他们都是全国各地企业的负责人、高层管理者。屈磊也不提自己是卖羊肉的，等跟同学们混熟了以后，到了7、8月份草原最美的时候，就请同学们到这里来玩，吃住行费用全包，直到现在他还这么做。

宫丽萍：现在咱们就到我家草场上去抓这个羊，体验一下草原风光。走吧，朋友们。

草场上散养的羊可不好抓，有的人跟着跑了半天，一开始根本不敢上手。

宫丽萍：对，就看你的了。上手。没事。上手，对。上手。

有的人非常勇猛，但是怎么都抓不着。

宫丽萍：对，就看你的了。

看大家抓不着，宫丽萍就教给大家一个诀窍。

宫丽萍：大家围成一个圈这样比较好抓。先去几个人把羊群拦住堵上。

宫丽萍教大家的办法，就是让大家从四面八方围成一个圈，把羊围在中间，派代表去抓。

宫丽萍：跑得慢了就抓不到了。对，使劲逮使劲逮，抓到了。还是年轻人厉害。

记者：怎么抓到羊的?看你跑得气喘吁吁的。

内蒙古自治区鄂尔多斯市某商贸公司总经理韩志刚:跑得快。

记者：还没缓过劲来是吗?你抓羊有什么秘诀?

内蒙古自治区鄂尔多斯市某商贸公司总经理韩志刚:没有，从小锻炼。

宫丽萍和屈磊让同学们来抓羊，其实就是为了让大家了解羊的生长环境。但是，他俩却根本不提卖羊肉的事，这是为什么呢?

宫丽萍带着大家抓完羊以后，把他们带到附近的农户家，喝了下马酒、献上哈达，接下来，宫丽萍的妻子开始了重头戏，现场制作当地的特色菜——手把肉。
 

歌声不断酒不断，刚出锅的羊肉也上桌了。

内蒙古自治区鄂尔多斯市某企业管理有限公司总经理陆宇：刚开始是喜欢蒙古包，对蒙古包非常向往，后来他的热情感染了我，他打动我的点就是这个肉是真好吃。

等大家吃完都走了，宫丽萍和屈磊一斤羊肉都没有卖。他俩到底图啥呢?

到了中秋节的时候，他们终于放出大招。屈磊给同学们发信息问是否需要羊肉，有人回信要买羊肉的时候，他们就通过快递给客户寄过去。终于对接上了有购买能力的消费群体，宫丽萍非常高兴。

宫丽萍：一次性可以走这么多货，那段时间我确实心情特别好，就想我终于翻身了。

一只90斤重的羊，屠宰后能出47斤左右的肉，一斤羊肉68元，可以卖到3200多元，羊皮能卖100多元、羊绒能卖100多元，总共能卖3500多元。但是，宫丽萍还没有高兴多久，一个突如其来的打击却让他措手不及。

宫丽萍：大概有半个多月的时间，有很多人打电话发微信，发来的微信一天有四五十条。

顾客反映他的羊肉太硬、太老，这是为什么呢?调查之后他终于发现了原因。

宫丽萍：我要带你看一下我们草场上新降生的一只小羊羔。

记者：它妈妈呢?妈妈走了?

宫丽萍：它的妈妈到大羊群里去了。

宫丽萍：所以夏天我们草场上如果降生了一只新的小羊羔，我们就要第一时间骑摩托车或者开车把它带回去，要不然太阳太烈的情况下，羊会生病或死亡。

宫丽萍养的是阿尔巴斯白绒山羊，这种山羊主要分布在鄂尔多斯市的杭锦旗等地区。宫丽萍的羊在草场上散养，除了晚上回圈里休息，白天十几个小时在外溜达，连下崽都是溜达到哪就下到哪。就是这样养出来的羊不仅难抓，连肉质也更紧实，外地顾客买回家炒或烤，就觉得口感偏硬了。

宫丽萍先是教给客户一个办法，在羊肉里加入蛋清，用手反复揉捏，之后再去炒或烤，口感就更嫩了。为了照顾想要炖着吃的客户，宫丽萍也想了个办法，以前是卖整条羊腿和羊排，块太大不好切，他干脆把产品切割成了6厘米左右的块，这样顾客买回家不用犯愁怎么切，而且炖起来更入味。

经过改进之后，客户满意了，销量增加了，这件事让宫丽萍豁然开朗了。
 

宫丽萍：顾客的需求是我服务的终级目标，只有他们都满意了我才有生意。只有从细节上替消费者想这个事情，才能让我们的产品走得更远。

这件事给了宫丽萍启发，做产品必须要了解客户的需求和喜好，再有针对性地去生产。宫丽萍和屈磊找的客户都是企业的负责人、高层管理者，逢年过节要给员工发福利、给亲朋好友送礼，需求量大，一单就能购买4、5万元的产品。40多人采购礼盒羊肉，宫丽萍卖了200多万元。

很快，他又有了一个新发现，这个发现让他能做到，一只羊就价值7000元。

内蒙古自治区杭锦旗锡尼镇

这是位于杭锦旗的一个风景区，每年七八月份游客川流不息。宫丽萍发现旅游景区的商店，有卖零食的、卖水果的，就是没见到卖羊肉的。内蒙古大草原羊肉这么多，为什么很少见到有人卖呢?

内蒙古自治区杭锦旗某零售店经理乔玉洁：不方便，在这里是不会方便的。因为羊肉需要保鲜，怕高温，最起码卫生条件各方面都得赶上。

别人不愿意卖，宫丽萍却偏要卖。他研究了景区游客的消费心理，游客以城市生活的人居多，生活节奏快，还有给亲朋好友送礼的需求，所以生产的产品既要方便携带、易保存，还要美观，最好是做成熟食。

宫丽萍：只有他们满意了我才有生意。而且我们都是拿最真诚最真心的产品交给他们，他们会满意的。

宫丽萍找到当地的食品厂代加工，把新鲜羊肉做成各种熟食。宫丽萍考察了现在全国受消费者欢迎的羊肉熟食产品，首选做了羊肉罐头。羊肉罐头主要是方便户外旅行的顾客，他还做了调查统计，根据一个人一顿饭能吃的羊肉量，规定了一盒罐头只放80克左右的羊肉。一只90多斤重的羊，能做185盒羊肉罐头，罐头35元一盒，能卖6400多元，再加上羊头、羊蹄、羊绒、羊皮等，就能价值7000多元。

除了羊肉罐头，他还做了风干羊肉和一些奶制品。

做完熟食以后，宫丽萍就拿到景区让游客免费品尝。直到现在每到旅游旺季他都会开展这样的活动。

游客：好吃，你说好吃，好吃。

游客：我几乎不怎么吃羊肉，因为我觉得羊肉的羊膻味太浓，但是这个不会，很好吃，可以买点回去吃。

奇怪的是，有些人想买，宫丽萍却说不卖。

宫丽萍：这个是我们的礼盒，今天都不卖。扫码免费品尝。只要扫一下二维码随便吃随便尝。

宫丽萍像这样免费让游客一天试吃的商品价值4、5千元，难道是赔本赚吆喝?其实，屈磊在跟宫丽萍合作以前就有一个农产品电商平台。他们让游客免费吃，但是有一个条件，必须要扫二维码，成为电商平台的会员，用这种办法，电商平台一天销售额达到4、5万元。

2017年，靠罐头等熟食，他们一年卖了40多万元，加上羊肉礼盒和活羊销售，2017年销售额达到310万元，是2016年40多万元销售额的7倍多。

宫丽萍：有嚼劲。

今年，宫丽萍又想了一个卖羊的新招，一个月就能增加10万元的销售额。其实，他的点子来源于当地的一个传说。

传说当年成吉思汗外出征战的时候，条件艰苦，没有水可以用，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸碎放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮熟，后来发现这样的羊肉口感很鲜美。于是，就有了一道菜——冰煮羊肉。

妻子把这个传说告诉了宫丽萍，这个传说正好给了他灵感。宫丽萍考察了杭锦旗的餐馆，发现还没有做这道菜的，他决定开发这道菜品，用这道菜吸引顾客。今年7月初，宫丽萍在杭锦旗开了一家餐馆。他做菜很特别，不是在后厨做，而是在餐桌上现场制作。

消费者乌日娜：很好吃，吃了还想吃，真的，我在家一般不吃羊肉。

用冰煮羊肉吸引顾客的同时，宫丽萍和妻子还推出了其它当地特色菜。现在餐馆一个月的销售额就能达到10万元。

十年前宫丽萍因为白月虹来到大草原，许诺让她过上好日子，现在他们在杭锦旗买了房、买了车，宫丽萍实现了当初的诺言。

宫丽萍：最近这一两年事业虽然做起来了，但是我也变的很忙。我有一个心愿我把事业做到我想象中这个样子了，我还放我的羊，很轻松很自在放我的羊，继续放我的羊写我的诗。