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[致富经]浙江余姚毛柯翔养青鱼做鱼干一年晒出800万元

[致富经]挂起来的鱼 如何一年晒出800万元 20170113致富人物:浙江省余姚市毛柯翔,致富项目:养殖青鱼做鱼干。21岁创业,23岁一夜长大。一样当地的特色产品,让他发现了怎样的财富,找到摆脱困境的对策。都说同行是冤家,可他却偏要跑去给同行招呼生意。为盖一个白色大棚,气的父亲扇了他一个大嘴巴。看毛柯翔如何从四张桌子起家,六年,年入800万。
 
致富经:挂起来的鱼 如何一年晒出800万 1月13日
 
在浙江省余姚市有一种青鱼,这种鱼长得快、个头大,每到冬天当地人会把这种鱼挂起来,做成一道特色美食,2016年,27岁的余姚小伙,凭借这挂起来的青鱼做出了800万元的销售额。他是怎么做到的呢?我们赶紧到他的鱼塘边看一下。

 
致富经:挂起来的鱼 如何一年晒出800万 1月13日
 
21岁创业,23岁一夜长大。一样当地的特色产品,让他发现了怎样的财富,找到摆脱困境的对策。都说同行是冤家,可他却偏要跑去给同行招呼生意。为盖一个白色大棚,气的父亲扇了他一个大嘴巴。看毛柯翔如何从四张桌子起家,六年,年入800万。
 
 
在毛柯翔的农家乐里,毛柯翔正领着游客们体验亲手拉网捕鱼。
 
牟山镇是当地的水产大镇,这样捕鱼的场景并不少见,但是这项寻常的农家活动,却让这些来自周边城市里的游客,获得了极大的乐趣。
 
记者:是第一次拉鱼吗?
 
游客:对。
 
记者:我看你拉得挺卖力气的。
 
游客:对。很开心。
 
记者:是不是有种收获的感觉?
 
游客:有,一开始没几条鱼,后来越拉越多,有喜悦的感觉。
 
游客:很兴奋,很有趣。没见过,因为现在都生活在城市,很少看到这种场面。
 
今天捞的鱼是青鱼,这种鱼吃的多,长的快。毛柯翔塘里的鱼已经养了5年多,都在20斤左右。
 
游客:我感觉这些鱼都比我还大了。
 
记者:这个感觉好不好。
 
游客:好,从未见过。
 
这条鱼足足有20多斤,一上来就给毛柯翔来了个特殊的见面礼……
 
这样一条20多斤的大活鱼抱在怀里会是什么样的感觉呢,很多游客也想抱一抱,感受一下。
 
记者:抱在手里什么感觉?
 
游客:好有成就感,好大一条。
 
毛柯翔:不要动。
 
游客:快照相。
 
毛柯翔:真棒。好棒。
 
记者:抱这个鱼什么感觉啊。我看你好痛苦啊。
 
游客:是好重啊。
 
今天,来这里体验捕鱼的游客还有了一个意外收获。当地人认为,红色的鲤鱼寓意着吉祥如意,鱼越大越吉利。
 
游客:很好玩,真的。这种就是感觉是体验式的,普通农家乐就是很简单,坐下吃饭就行了,但这种不一样,重在参与,参与感特别强。
 
游客们捞鱼捞的热热闹闹,但毛柯翔心里想的,却不只是要把鱼捞上来,这么简单。他要用这又大又新鲜的青鱼,做成一种能赚足人气的产品。2016年,凭借这样特色产品的吸引力,他农家乐一年的销售额就达到了800万元。毛柯翔究竟要用这大青鱼做什么呢?他又是如何在21岁,从四张桌子起家,6年后做到销售额800万的呢?这还要从2011年,毛柯翔22岁时,一家人遇到的一场危机说起。
 
毛柯翔的父亲毛伯海:一个晚上折腾来折腾去,睡不着。
 
毛柯翔:这段事情我是真不想说,说了我心里就特别难受。自己的母亲含着泪水,真的。
 
2011年3月11日,那是难熬的一夜,毛柯翔一家一晚上都没睡着。
 
毛柯翔:那一夜之间我长大了,真的,我一夜之间就长大了。
 
那天究竟发生了什么呢?
 
毛柯翔出生在一个传统的农民家庭,父母亲养鱼养了近40年,2009年,20岁的毛柯翔从当地一所职业高中毕业,第二年,他在家人的帮助下,在父亲的鱼塘傍边建起了一个简易农家乐。起初他只有四张桌子,母亲炒菜、他端菜。原料也都是就地取材。
 
挂起来的鱼 如何一年晒出800万(20170113)
 
记者:还有虾啊?
 
毛柯翔:对,这就是我们农庄吃的。
 
记者:这个虾真好。
 
毛柯翔:野生的河虾,农庄里面我们就和笋一起烧,和咸菜一起烧,味道非常鲜美。
 
记者:其实很少一点点。
 
毛柯翔:对,不多。但是这个鱼味道非常鲜美,一天这个就四五碗,只有四五碗,谁先点了谁就吃到。
 
记者:这个很有特色。

生意越做越顺,2011年,毛柯翔投资了50多万元,扩建10多个包厢。但危机,也恰恰在此刻出现。这一年3月,毛柯翔的土地租赁合同已经到期,如果续租,就要一口气缴纳15年的租金---286万元。一家人掏空了全部积蓄,甚至卖掉了给毛柯翔准备结婚的房子。即便如此,还是差了100多万。
 
毛柯翔的父亲毛伯海:我说我不想干了,我算了下要一百多万元,一百多万元,一下子我哪来这么多钱?
 
挂起来的鱼 如何一年晒出800万(20170113)
 
如果放弃,之前所有的投资就算是白扔了。更让一家人没有喘息机会的是,3月11日这天下午,毛柯翔听到消息,如果第二天不交上286万,土地就会租给别人。为了能让毛柯翔把农家乐继续做下去,母亲连夜给所有亲戚朋友打电话借钱,一直打到第二天凌晨4点,终于凑够了100多万。
 
毛柯翔:走到我妈妈旁边我搂着我妈说,没事,我讲了一句话,我说我一天打三四份工,哪怕我去捡垃圾,我也会把这一百万元还上。
 
就为了能让自己把农家乐继续开下去,一家人背上了100多万的债务。毛柯翔立志他一定要不能辜负父母的苦心。
 
毛柯翔:当时我就对我自己说我一定要努力,从这一刻开始,我就要撑起这个家。
 
毛柯翔发现,在看似红火的农家乐生意背后,其实有一个普遍存在的难题。
 
毛柯翔:比如说现在,冬天天冷了就是一个淡季,像最近雨水都比较多,在这个时段,我们应该怎样去经营农家乐,怎么样把我们的人气还是像往常一样能带动呢?
 
毛柯翔的农家乐经营受季节影响大,天气好的季节客人就多,一到冬天,人就少得可怜。2012年,毛柯翔偶然看到的一幕,不但让他解决了冬季生意冷清的难题,还让他在当年年底,就还上了大部分的债务。
 
牟山镇是水产养殖大镇,青鱼是当地普遍养殖的品种,一到冬天,当地人有把青鱼做成鱼干的习惯。
 
毛柯翔的母亲黄财芬:我们这边一般都是到下半年都做鱼干。
 
记者:都要做鱼干?
 
毛柯翔的母亲黄财芬:年年有余,很好听的,我们这里一般家里都做鱼干。
 
青鱼干是当地的一大特色,家家都有自己独到的手艺。毛柯翔说,每年冬天,父亲会把自己养了几年的青鱼捞上来,母亲就会按照祖辈传下来的手艺做成青鱼干。
 
记者:您是不是十里八村出了名做得好吃的?
 
毛柯翔的母亲黄财芬:做鱼干我倒是有点小名气的。
 
毛柯翔:我妈做的鱼干是牟山湖一绝,从小我就看我妈做鱼干,从小看到大,如果我不吃我妈做的鱼干,我都下不了饭。
 
青鱼干是伴随毛柯翔成长的美食。也正是这青鱼干,不仅让毛柯翔打破了冬天生意冷清的局面,还让他在当年底就还上了大部分债务。
 
这青鱼干究竟有什么神奇呢?毛柯翔把记者带到了他的鱼干晾晒场。
 
挂起来的鱼 如何一年晒出800万(20170113)
 
毛柯翔:当时告诉我父母说,我说爸妈我们把鱼干成片成片晒,你就给我成片成片晒,我说就一排晒过去,晒到底,我说最好就是2000条、3000条同时放这晒。
 
在这片场地上,集中晾晒了近2000条鱼干,毛柯翔说,他的财富秘诀,就在于要将鱼干大面积集中晾晒,而且越多效果越好。