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[致富经]云南武定徐永芬加工火腿即食壮鸡年销八千万

致富经:三年等一回 一根猪腿2000多20161223。致富项目:加工火腿、开发销售即食壮鸡,致富人物:云南楚雄武定县徐永芬。她目睹了一个意外事件,此后,她做出了一场人生豪赌。她自认为做的是一个365天都有钱赚的生意,不成想美梦成泡影,生意缩水到一年只能做52天。外出考察,她意外发现一个商机,蛰伏三年,终于迎来财富爆发。看云南楚雄的徐永芬,如何变身创业女强人,2016年,销售额达8000万元。
 
[致富经]云南武定徐永芬加工火腿即食壮鸡年销八千万
 
云南省武定县有个叫徐永芬的女人。记者去采访的时候,发现她不太善言谈,却被周围的人说她胆子比男人还大。为啥这么说呢?这还要从发生在她眼前的一起交通事故说起。

徐永芬,女,1968年出生,小学文化,徐永芬是个普通的农村妇女,一直到她年近40岁,生活也很平淡。2006年徐永芬盘算着建农贸市场,让大家进来摆摊。可开张过去半年,农贸市场生意冷清,既没解决交通问题,也没赚到钱,还让全乡人都看了大笑话。徐永芬骑虎难下。唯一还能给她点安慰的,是她那个小小的火腿作坊。2008年冬至刚过,正是卖火腿的旺季,但让人无法理解的是,徐永芬连火腿都不打算卖了。因为一次机会它认识了卖价2600的火腿,那是一种自然发酵三年,能生吃的火腿。徐永芬想尝试做。 2008年底,徐永芬卖掉和农贸市场配套的三个门脸房,筹了40多万元开始疯狂收猪腿。不到一个月的时间,她已经把20吨猪腿,一批批上好盐储存起来,就等着三年后一鸣惊人。20天后。当徐永芬按照惯例打开仓库查看火腿的时候,发现火腿几乎全部坏了。第一次屯火腿失败过后,徐永芬一直在寻找那次腌火腿与以往的不同。在排除了季节、原料、手法之后,剩下唯一的不同,就是海拔。这次,徐永芬把火腿在农贸市场统一上盐,每隔一个月换一次盐,三个月后,再运到山上的仓库里存放。 经过三年的自然发酵,第一批存下来的火腿上长满了厚厚的霉菌,促使猪腿肉呈现出成另一种味道,这是火腿成熟的标志,也意味着徐永芬的坚持成功了。2011年中旬,徐永芬的存下的第一批三年火腿开始上市销售,因为当地没有同类产品,引来很多经销商的注意,这种以生吃为卖点的高价火腿一下占领了当地的中高端市场。当年的销售额就达到了1500万元。 2012年底,徐永芬看上了一种本地特产,武定壮鸡。这是云南的六大名鸡之一,徐永芬发现,当地没有即食壮鸡产品,她很想把握住这个商机。经过一年的试验,2013年底终于做出既能保持肉质筋道,又有武定壮鸡鲜香口味的即食产品。2014年,徐永芬在县城开了两家专卖店,而壮鸡产品也通过网络销售到了全国,再加上火腿的销量,年销售额已经达到了7000万元。

致富经:三年等一回 一根猪腿2000多 12月23日