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广东龙门李慧文辞职种水稻创出农村致富新天地

又到晚造水稻收割季节,在广东惠州龙门县平陵镇祖塘村黄澄澄的稻田中,一片深红色的稻田特别引人瞩目。在这片红稻田边,一位身着红色上衣,鼻梁上架着眼镜,梳着马尾,背上挂着一顶草帽的女子,正仔细查看稻穗的情况。“这是红米,长得挺好,马上就可以收割,我们已准备好粮仓收稻谷了。”这名女子是龙门县惠兴水稻专业合作社(下简称合作社)理事长李慧文。外表文静脸上挂着甜美笑容的她,无论怎么看,也不像是一个干农活的人。“我原来是当老师的,后来辞职干农业。我想让更多人吃到我们龙门的优质大米。”面对记者的疑问,李慧文解释说。
 
连续10多天奔波在收割现场
 
1982年出生的李慧文是土生土长的平陵人。自从龙门县晚造水稻收割开始,李慧文就奔波在水稻收割现场。
 
合作社现有116位合作社员,种植面积约2000亩,有订单合同的合作农户有近5000户,种植面积约6000亩,另外还有一些不是合作关系的农户,也会将大米送过来。这些水稻种植地,分散在龙门县的多个乡镇。重阳节后,李慧文已经在各乡镇农村跑了10多天。“要看今年收成的情况跟去年有什么不同,还要向村民了解不同水稻品种种出来的稻谷质量如何,以后要怎么改进等等。”
 
因为乡村的山间小路难走,要是开车进去,光车辆掉头就得花上半个小时,于是,李慧文就自己开摩托车进山里,到农户家里了解情况。有时候跟农户聊到晚上9时多,稻谷收割完后她才走。前几天气温较低,尽管李慧文冻得发抖,但她依旧坚持站在稻田边,等农户的稻谷收割完后才走。“今年过完年就要给农户发种子了,先探清楚,心里才有底。”
 
当天李慧文查看的红米稻田,是今年才试种的新品种。“这是红米,今年才开始在这个村子试种。”李慧文笑着说道,刚开始有人不了解红米,还以为这片稻谷出了问题,说打虫用药过度,稻谷叶子都变红了。除了红米,合作社还发给农户黑米种子,现在一些村民种的黑米也已经成熟收获了。”李慧文说,“红米和黑米属于糙米,虽不及大米软滑,但营养价值很高,有预防贫血的功效,可以用来主打‘养生米’”。
 
自小生活在农村与水稻有感情
 
李慧文原本是一名老师。2001年,她进入平陵中学任教,先后教过电脑、地理、综合实践活动等科目,还被任命为校团委书记。“我当老师时,很拼命的。不管是上课还是招生,工作做得很认真,常常到学生家家访很晚才回家。”她告诉记者。
 
做了9年多的老师后,她选择辞职。说到为何要辞去公职来做一个“农民”,李慧文说,自己也有些说不清楚。她从小生活在农村,吃着有天然芳香的龙门大米长大,与龙门水稻有一种难以割舍的情感。除了喜欢龙门的米外,还有一个食品安全的问题。因为婆家经营大米,她经常被亲戚朋友和学生家长问到一个问题:如何能购买到放心的大米。
 
这让李慧文有了尝试做农业的想法,怎样生产出健康安全的农产品呢?她觉得龙门的大米应该让大家觉得安全,就这样,李慧文踏上了农业之路,放下粉笔与稻谷打起交道,开始不断探索。
 
初入行曾误收湿稻谷
 
刚踏入农业的门槛,李慧文完全是个门外汉,什么都不懂。就连大米有哪些品种她都懵然不知。
 
她没想到,大米还有如此多的品种,她把家里收购的丝苗米、美香粘、七丝粘等几种不同的大米,摆在一起进行对比。有些大米,外表看起来没有什么不一样,但煮成米饭后,其香味口感有很大差别。于是,李慧文就通过看书来对比各种大米的特性,研究大米在长短、圆扁、色泽、香气等方面的差异。她通过实践、上网、跟农民交流来学习,参加各种农业培训。市农技推广中心举办的“阳光工程”农村青年创业培训班,李慧文连续参加了两次,结识了不少水稻种植户。
 
作为刚入行的新手,李慧文也吃过亏。由于婆家有一个大米加工厂,每年都要收购大量的稻谷存放起来,以备一年加工用。有农户将还未完全晒干的稻谷拿来卖,李慧文没有辨别出来,直接收购后存放在仓库里。“好在家人经验丰富,抽检时看出了端倪,没办法,只能全家出动,把这些稻谷搬出来重新拿到学校的操场去晒干。如果没有及时发现,等稻谷发霉了,损失可就大了。”
 
李慧文知道,只有不断学习,自己才能从一个外行成为内行。如今李慧文说起稻谷来头头是道。这其中的艰辛,只有她自己知道。
 
牵头成立合作社统一种植销售
 
经过勤奋学习,李慧文逐渐熟悉了水稻生长情况,有了底气后,2011年,李慧文牵头成立了合作社。
 
李慧文的合作社,采取“加工厂+合作社+农户+基地”的模式进行运作,每年由粮食加工厂根据市场需求向合作社发出收购订单,再由合作社向农户提出种植量,并签订购销协议。为保证质量,合作社统一选用优质水稻种子免费发放给社员并统一种植(对于合作农户则以半价出售);统一以低于市场价向社员供应生产资料;统一播种;统一进行田间管理和技术指导,实行统防统治;统一收割;统一以高于市场其他优质稻谷价格收购水稻;统一包装销售。
 
为鼓励社员种出安全大米,社员们种出来的大米,合作社的收购价比当地优质稻谷要高出10%左右。李慧文告诉记者,因为从源头控制稻谷质量,合作社成员的稻谷品质好,曾经有一年,村民还在院子里晒稻谷时,就有外地人开车过来高价“抢”稻谷,导致那年他们少收了不少稻谷。后来,他们逐渐完善了与农户的购销合同。在免费发放种子种植时,也不再单一地像以往那样不收取定金。“对于不太熟悉的合作农户,我们会先收定金,到了收购的时候,再把定金返还。”
 
如今,合作社成员的水稻种植已经拿到了无公害产品认证,要求农户按照绿色食品的的标准种植稻谷,“要保证社员的稻谷能卖出好价钱。”
 
看准市场鼓励村民种养生米
 
踏入农业后,李慧文喜欢上折腾。除了种大米,李慧文还鼓励大家种红米黑米。李慧文说,考虑到现代人讲究养生,前两年,她就尝试着种植一些黑米、红米。
 
由于红米和黑米的产量较低,收购价要比大米的收购价高。
 
村民陈伯今年63岁了,他从去年开始加入合作社。在李慧文的带动下,他今年也试种了1亩红米,以前他从未种过红米。“你看,像这样饱满、没有花点的稻谷就是好的。”经过一段时间的观察,陈伯发现,这红米似乎真是好东西。“稻穗就有20多公分长,比普通的白米长五六公分,估计产量会挺好。”陈伯知道,红米在市场上的价格不错,如果此次收成好,他就会大面积地种植。
 
村民吴水桥也种植了1亩多的红米和1亩多黑米。他表示,他种植的稻谷,白米的亩产约400公斤,红米和黑米约350公斤。合作社收购价是大米50公斤200元,黑米和红米的收购价50公斤230~250元。“红米、黑米很受居民欢迎,我们家的亲戚朋友都来要红米、黑米。”吴水桥说,以后每年他都打算种一些红米、黑米。
 
走机械化道路减轻劳动强度
 
合作社的水稻种植走上了正轨,李慧文又马不停蹄地开始了新的折腾。这次,她搞起了农业机械化生产。
 
李慧文崇尚机械化生产,并且注重在农户当中进行推广。李慧文觉得现在田间缺少年轻劳动力,合作社大部分社员都是中年或中老年人。农业不走机械化、现代化,日后就有可能会越来越少人种田,年轻人也不会愿意回来种田。现代农业需要技术,传统的土方法土技术有些已不合时宜。因此,她觉得田间培训以及科学种田非常重要。为了让合作社社员能科学种田,合作社还与高校对接,不定期邀请华南农业大学、仲恺农业技术学院等高校的教授过来进行技术指导、开展专题研讨以及改良品种。

李慧文在查看红米稻谷的生长情况

李慧文在查看红米稻谷的生长情况

(左)红米稻谷,(中)白米稻谷,(右)黑米稻谷

(左)红米稻谷,(中)白米稻谷,(右)黑米稻谷。

今年8月份,她还到农田里,现场给农户示范机械插秧。“机械插秧的秧苗插得深,容易管理,还能减少病虫害,减轻劳动力,让农田不至于丢荒。”李慧文希望,合作社的社员都能走机械化道路。如今,合作社的社员中,已经有部分人购买收割机、插秧机、起垄机。这些农用机械,减轻了农民的劳动强度,而且效率也大大提高。
 
新米也有二维码 一扫信息全看到
 
众所周知,大米主要以实体销售为主,在电商逐渐风靡的环境中,李慧文也把目光逐渐转向了网络销售。李慧文第一次试水电商是在2012年,那时候,他们在拉手网上做团购,在广州地区进行地铁沿线配送,通过这种方式销售了1700多包大米,成绩还算不错。后来,李慧文逐步扩大电商范围,在惠州集送网、淘宝、京东等平台销售,如今,电商销量稳步上升,还有很多回头客。接下来,李慧文还准备申请品牌的天猫旗舰店。今年的“双十一”,李慧文也早早做好了迎战准备。
 
“一米爱”是李慧文的合作社推出的品牌。她从去年就已开始筹备注册。记者看到,“一米爱”的包装十分独特,整个包装的色调是棕色的,比较暗沉,上面印有农民画。为了设计这个包装,李慧文可花了不少心思,她和营销团队讨论、修改了多次。农民画是由85后龙门本土农民创作,而包装的设计者为农门的清华大学生,还曾经是她的学生。李慧文说,采用农民画元素,同时也能宣传本土文化。“我们准备以电商加旅游的形式进行推广。我们向一些旅游景点进行了市场情况摸底,把产品放在旅游景点销售,应该会有不错的效果。”
 
李慧文从10月中旬开始在网上预售大米,已有不少人预定。“我们在包装上设计了二维码,消费者拿到产品后,只要扫一扫,马上就能进行产品溯源,获得稻谷、大米的检测报告等信息。”李慧文说。
 
希望能做大龙门大米品牌
 
今年已是李慧文 “务农”的第五个年头。在创建合作社之初,李慧文缺乏相关经验,碰到无数困难,为了让自己能更加了解农业,李慧文先后参加了农民SIBY课程、质量管理体系内审员培训、农民田间学校发展与建设培训班、农村实用人才带头人培训班、省级农村创业青年培训高级班等各类学习培训。李慧文还报读了中山大学MBA总裁研修班,学习管理方面的知识,对合作社的基本运营、销售渠道、品牌打造等都是大有益处的。
 
李慧文觉得,在学习过程中还可以跟优秀的企业家、管理者进行交流,相互学习,收获颇丰。这些培训让她系统地了解了农业知识,也认识了很多农业方面的朋友。“做农业不能单打独斗,要进行资源整合,抱团发展,共同建立起信息渠道、销售渠道。通过学习,了解到农业政策趋势和发展趋势,这些对我们来说很重要。”李慧文说,参加培训班,大家在课上进行探讨时,都认识到农业产品也需要重新定位。“我们是水稻专业合作社,销售的是大米,现在的消费对象有很大部分是80后、90后,我们该如何抓住这一部分消费者?只有了解到农业发展趋势、消费市场趋势,顺应趋势发展,我们才会走得更稳,交流培训让我们的视野更广。”
 
李慧文说:“虽然搞农业很累,但是累得值得,不管做什么,只要有热情,就一定能把事情做好。”下一步,她打算继续完善这项事业,走合作社加公司加基地的模式。“希望能做好做大龙门本地品牌的大米。”李慧文充满雄心壮志。