2007年7月，在深圳一家电子公司上班的刘嘉，在一次聚餐中发现了羊肚菌的鲜美与价值。小时候在山里就见过这种少有的菌菇，他十分惊喜，心里冒出了种植羊肚菌的念头。

　　2012年末，刘嘉放弃深圳的高薪工作，回到家乡陕西省洛南县保安镇文峪村，进行羊肚菌的种植试验。因为没有专业知识，刘嘉一度灰心丧气。后来他认识了西北农林科技大学一位食用菌方面的教授，并跟着教授学习了一年多的食用菌种植知识。经过两年多的刻苦钻研和反复试验，刘嘉从制菌种，母种分离，到菌种提纯，培育的羊肚菌母种在野外田地试验种植，喜获成功。

　　为此，刘嘉注册成立了公司，专门从事食用菌和中药材的推广、种植与销售。2020年7月，又成立了洛南羊肚菌农业农民专业合作社，带动村民发展羊肚菌种植产业。

　　目前，刘嘉已建成77个大棚、200平米的实验室，每年向农户提供优质高产量食用菌菌种240万袋，并对所有种植人员进行严格的技术培训指导，带动村民就业53人，人均增收2万元，成为带领乡亲们奔小康的“领头羊”。 文图据新华社