内容提要: 从6月初开始收土豆，经过20多天的忙碌，到6月25日，山东枣庄市山亭区城头镇荒沟村张士文种的70亩土豆终于全部有了着落:其中30亩、约25万斤在地头直接销售，剩下的30万斤则存进了冷库。 今年60岁的张士文，从7年前开始种植土豆，但开始时面积较小，直到去年才
从6月初开始收土豆，经过20多天的忙碌，到6月25日，山东枣庄市山亭区城头镇荒沟村张士文种的70亩土豆终于全部有了着落:其中30亩、约25万斤在地头直接销售，剩下的30万斤则存进了冷库。
今年60岁的张士文，从7年前开始种植土豆，但开始时面积较小，直到去年才扩大到20亩。由于收益不错，去年下半年，老张又流转了50亩地，今年一口气种了70多亩土豆，成了当地的“土豆大王”。
要管理好70多亩土豆，不是件容易的事情。更重要的是，还要减少人工投入，节约成本。为此，张士文选择了依靠机械化。从2014年起，他开始购置开沟机、土豆收获机、大型喷雾机以及运输车等各种农机具。到今年春天，购置农机具的费用已经超过20万元。
张士文认为，购置农机具是有账可算的，比如，土豆需要重点防治早疫病和晚疫病，3个月的生长周期中，需要喷四五次杀菌药。如果采用传统的人工打药，打一遍药，仅人工成本就需要三四千元，并且防治效果不均匀；而采用大型喷雾机打药，两三个人一天就可以打完，关键是喷雾均匀，防治效果好。
有了各种农机具做支撑，明年，张士文还准备再扩大种植面积。
今年张士文的70多亩土豆，由于管理得当，每亩产量达到8000多斤，在当地属于比较高的产量。今年6月初上市时，每斤一块三左右，一亩毛收入一万多元。
尽管价格不错，但是张士文只卖掉了不到一半土豆，剩下的全部存进租赁的冷库。“一亩土豆的成本得3000多块钱，一季土豆就需要20多万元的成本，为了缓解资金压力，不得不卖一部分土豆。”他说。
存冷库的土豆，张士文则准备10月份以后销售。那个时候，夏秋露地蔬菜基本结束，市场蔬菜价格比较高，土豆能卖个不错的价格。加上春土豆个头大，在市场上比秋土豆受欢迎。
去年6月，张士文往冷库存春土豆时，每斤收购价是一块一，10月出库时每斤卖到一块五，扣除一毛五的冷库费用，存3个月的土豆一斤能多卖2毛多钱。
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