对于猪粪处理,越来越多的方法被挖掘出来,养蚯蚓便是其一。养蚯蚓并非新技术,但似乎多年来并未推广开来,其难在哪里?

 

　　经济效益佳,但技术难度大

 

　　蚯蚓含有约20种氨基酸,另外还含有脂肪、维生素、碳水化合物及多种微量元素,一般以畜禽粪便和有机垃圾为食。利用猪粪养蚯蚓既消纳猪粪净化环境,又能将生产的蚯蚓作为高蛋白饲料或传统中药,同时蚯蚓粪还能当做有机肥售卖。

 

　　广西容县奇昌种猪养殖有限公司董事长陈忠洪告诉记者,他十年前开始摸索杂交蚯蚓养殖技术,蚯蚓做蛋白原料替代鱼粉和抗生素,配合双层高架网床养猪模式,平均每头猪可降低100元养殖成本。

 

　　“一次性的投入,加上少量人工,二十年可受益。”在陈忠洪看来,养殖蚯蚓每平方米投入100多元,“投入产出比高达5:100”。

 

　　而据江西赣州市畜牧研究所资料，蚯蚓品种很多，但多数不适于人工养殖，我国常用的品种为“太平二号”。蚯蚓属低等动物，遗传变异性较大，加上人工养殖密度较大，几代同床养殖，很容易造成品质退化，出现生长缓慢、繁殖率下降等现象。

 

　　江西井冈山圣地红蚯蚓养殖基地老板曾庆烈告诉记者，他养的是太平二号蚯蚓。该基地从2013年开始筹建，目前建有一个发酵池，十个养殖标准棚。投入6万元陆续引种4次后实现了自繁自养。现在扩繁已基本结束，进入商品养殖阶段。截至目前已投入30多万元，不包括人工费和用地租金、水电。目前夫妻档劳作，偶尔需请3-4个零时工帮手。

 

　　“一般要三四年的周期才能回本，回本后毛利润可以达到20%。”曾庆烈估算，以20m×6m的标准养殖棚计算，投入120-130斤种蚯蚓，到收取商品蚯蚓需要2-3个月，一个周期可以消纳猪粪污70-80吨，繁育产出600-700斤商品蚯蚓。

 

　　“目前采收仍是较大的技术难题，人工刮收成本高，4个人花半天才能刮收200斤蚯蚓。如果有机械采收方法就更好了。”曾庆烈表示。

 

　　“2015年蚯蚓销售收入13万元，蚯蚓粪销售收入6万元。”曾庆烈告诉记者，商品蚯蚓约一成销给了农庄垂钓用，另有约九成作为蛋白饲料卖给了养殖场，其中以高档鱼养殖户占了大多数，考虑到成本问题，禽畜养殖购买蚯蚓作饲料的还很少。考虑到规模效益，曾庆烈还是希望继续扩大蚯蚓养殖场的规模。

 

　　“猪粪养蚯蚓前景不错，但起步并不容易，主要问题是缺少资金投入。”井冈山市傲新华富育种有限公司分场场长颜勇告诉记者，曾庆烈的蚯蚓养殖基地，目前是建在猪场内，猪粪原料不需要购买，也不需用地租金和水电费用。“如果今后算上原料成本和租金、水电、人工，蚯蚓养殖场要存活下来并不容易。”

 

　　猪粪养蚯蚓推广难度大

 

　　“猪粪养蚯蚓技术在广东推广几乎没有，这也并非什么新技术，属于小众的做法，尚未形成产业，也没有专门的政策规范。随着近些年将蚯蚓提炼为蛋白的技术提高，我国蚯蚓养殖群体也相应增多。”广东省畜牧技术推广总站站长吴秋豪表示:但考虑到养殖蚯蚓堆粪时间长，在养殖密度较高的区域推广并不容易。此外，养猪场属于精细化、劳动密集型产业，养猪顺带养蚯蚓，规模效益并非那么大，加上劳动成本高涨，仅从经济账上算，推广价值也值得商榷。

 

　　据蚯蚓养殖网介绍，该网站帮不少蚯蚓养殖户售卖蚯蚓，去年销量达300多吨。而据他了解，大多数蚯蚓养殖户采用的基料是牛粪、禽粪、塘泥、薯渣、糖渣、菌棒，用猪粪养蚯蚓的并不多，可能与早年猪粪养蚯蚓的市场接受度不高有关。

 

　　“蚯蚓市场本身并不大。”福建省农业科学院畜牧研究所副所长周伦江研究员认为，猪场若想从中用猪粪养殖蚯蚓也难获得较大的经济效益。当然，如果有第三方愿意拿猪粪去养殖蚯蚓，猪场也可以将粪污处理消纳，也未尝不是一件好事。

 

　　“养蚯蚓合适与否要看目的:如果想通过养蚯蚓来处理猪粪，效果可能不是很大，毕竟蚯蚓处理猪粪的能力有限且周期长。”广西博白养猪行业协会会长李伯荣表示，如果是非猪场的第三方想通过养殖蚯蚓来创收，由此选择猪粪来养殖是可以考虑的，毕竟猪粪原料几乎不用成本，还可以帮猪场减少环保压力。