作为春夏特有的标志性水果,每年4、5月是我省枇杷大量上市的季节。去年由于霜冻灾害,四川省枇杷市场一度遇冷,那么今年的枇杷市场价格有什么变化?各地是怎样提高枇杷供给的质量,从而更加符合消费者的需求,实现产地与消费地的无缝对接?且看枇杷这个小果果,如何在市场中奔出大“钱程”。
改造品种 补短板打特色
“天仙枇杷色鲜皮薄、肉厚多汁、个大籽小、口感佳,自然卖得好价钱哦!目前已有上海、福建、杭州、浙江等地的商贩,在网上给我下订单了。”天仙洞枇杷专业合作社理事长杨香俊说,银罗村是四川泸州有名的枇杷村,有“早钟六号““皇丰”“解放钟”“常白”和“冠玉”等16个优质新品种。
“天仙枇杷色鲜皮薄、肉厚多汁、个大籽小、口感佳,自然卖得好价钱哦!目前已有上海、福建、杭州、浙江等地的商贩,在网上给我下订单了。”天仙洞枇杷专业合作社理事长杨香俊说,银罗村是四川泸州有名的枇杷村,有“早钟六号““皇丰”“解放钟”“常白”和“冠玉”等16个优质新品种。
“今年枇杷产量提高了不少,市场价还不错,销路也不愁,我们家收入不少于20万元。”杨香俊笑眯眯地说,“其中作为全省最早的枇杷种植基地银罗村,因种植技术好、管理到位,地理位置优越,雨水适中、光照充足,每一颗‘黄金果’都‘甜蜜蜜’的,目前种植面积已超过1万亩。”
以前,由于银罗村地域50%以上的土地都是荒山或贫瘠地,传统农作物不宜栽种,荒山没变成金山银山。近年来,天仙镇银罗村的枇杷在纳溪科协、农技等部门指导下,依托地处321国道和天仙硐国家级AAAA风景区优势,不断调结构改品种,补市场“短板”,以“龙头企业+专合社+基地+农户”模式,对荒山、贫瘠地集中进行土壤改良,并引进耐薄脊、易管理、效益高的优良枇杷种进行种植,大打“农林果产业+乡村旅游”特色牌。
为了使天仙枇杷叫得响、卖好价、收效高。天仙镇还注册“天仙硐”枇杷商标,并借力村电子商务站,以互联网+的方式打开销路,促使果农 “走出去”,紧盯市场,抱团发展,增加果农收入,带动乡村旅游经济,有效推动农林旅融合发展。
打造品牌 发力供给侧
陈远珍,银罗村七组村民,家里5亩土地全部种植枇杷。“今年产量有几千斤,枇杷熟了,吸引了不少客人来游玩采摘,收入也翻了几倍!”采访时,陈远珍正喜滋滋给游客称着枇杷。
“每逢周末,城里人喜欢到乡村游玩,我们枇杷基地的农家乐,几乎家家都爆满。”银罗村六组村民简元芬告诉笔者。背靠天仙硐国家AAAA级风景区和银罗村枇杷产业基地,银罗村现有50余家农家乐靠“枇杷+旅游”致了富。
在枇杷基地,简元芬向笔者展示了外观红润、重量90克左右的“皇丰”枇杷。“结出这样的大果果,靠的是科学化、集约化、标准化的种植;靠的是品种升级,产业结构调整。靠以前的老办法,品质差,卖不出去。现在每斤市价15—18元左右,客户还抢着要。”看着黄澄澄的枇杷,简元芬喜上眉梢。
据天仙镇科协孙静介绍,目前,天仙镇枇杷种植面积已达2万余亩,种植户有800余户,预计挂果枇杷的产量今年将突破300万斤,产值近4000万元,带动旅游餐饮收入180万元,种植户户均可多增收3100余元。
产业驱动结富果“黄金果”飘香引客来 □李小波 张光双 文/图
大五星枇杷受追捧当地市场价16-26元/公斤
4月18日早上8点不到,记者来到位于石棉县东风路一段的农贸市场,只见不少当地果农都背着背篓,在售卖新鲜上市的枇杷。“这是今年刚刚上市的大五星,12块钱一斤,你尝尝味道再买。”来自美罗乡保卫村的村民蒲建,大清早便骑着摩托车前来赶集,摩托车两侧的竹篓里满满当当装着他前一天新摘下的25公斤枇杷。
4月10日,蒲建售出了家里今春的第一斤枇杷,之后短短一周多的时间,他已经收入近3000元。记者在市场里了解到,石棉枇杷早在4月初便已零星上市,由于物以稀为贵,当时本地市场价为26-32元/公斤,到了4月中旬,当地大五星枇杷开始大量上市,价格有所下降,为16-26元/公斤。对于后市,当地果农们都是信心满满。
“枇杷都是成批次成熟,这一批卖完了,下一批就接上,一直可以卖到夏天。”蒲建热情地介绍说,等到了4月底、5月初,石棉枇杷的口感会更加甜蜜。而今年枇杷的价格和产量都不错,蒲建家里共栽种了53株枇杷,保守估计能带来1.8万元的纯收入。
“我们这里空气好,阳光也好,到了周末很多游客爱来现场摘枇杷。”当天,在丰乐乡三星村二组,当地村民陈琼热情地招呼着几个来自雅安市的游客。陈琼家里的7分地里种植了41株枇杷树,按照32元/公斤的采摘价格,他们一家今年收入超2万元。“现场采摘也有一定局限,我准备下半年开始找人合伙一起在网上卖枇杷,进一步拓宽枇杷销路。”陈琼说。
枇杷产量达1万吨以上全县产值有望突破2亿元
“全省产枇杷的地方很多,但你品尝过后会发现,我们这里的枇杷味儿特别浓。”谈到石棉枇杷,石棉县科协主席杨先才言语间难掩自豪。
地处盆地西南部,大渡河中游,光热资源丰富,昼夜温差大,空气清新,水质纯净,良好的自然地理环境让石棉成为了省内枇杷最宜生长的区域之一。
据杨先才介绍,早在1989年,石棉县便开始进行枇杷规模化和商品化生产基地建设。目前,当地的枇杷商品化生产基地主要分布于海拔851-1700米的区域,涉及丰乐乡、美罗乡、宰羊乡等15个乡镇。
2011年,石棉县被中国园艺学会枇杷分会授予了“世界枇杷栽培原产地”和“中国优质晚熟枇杷生产基地”称号。皮薄肉厚甜美多汁是当地枇杷的一大特点,大五星是当地枇杷的主打品种。每年4月到7月,外地客商纷至沓来,将当地枇杷输送到省内和省外各地。目前,石棉枇杷的栽培面积已达到4.5万亩,预计今年全县枇杷产量将达1万吨以上,产值将达2亿元以上,是农民持续增收骨干项目之一。
经历冻害枇杷减产多措并举保产量促增收
枇杷和黄果柑一同成为了石棉农民增收致富的“黄金果”。不过,在去年,一场低温冻害曾让石棉枇杷遭遇减产。
“前年12月底至去年1月初的那段低温天气,让包括我县在内的多个枇杷主产区都遭遇减产。”石棉县农业局高级农艺师康伟介绍,在这场低温天气期间,石棉的最低气温下降至零下三度,这种寒冷天气,对于偏好温热气候、正值幼果期的枇杷无疑是致命伤害。去年,石棉枇杷的产量一度降到往年的三成不到,部分乡镇甚至出现了绝收的窘境。
所以如何更好的应对极端天气,确保枇杷产量成为当地农业部门亟须面对的一大问题。
“我们最需要解决的问题就是防冻。”康伟说,为增强当地枇杷在生长过程中的防冻抗寒能力,石棉县农技人员采用了熏烟,树冠覆膜等技术手段,并在全县范围内搭建了近3万亩枇杷简易大棚。“正是这一项项行之有效的措施,保证了我们今年枇杷的丰产。”康伟初略计算了一下,去年由于数量少,石棉枇杷的地头均价为26元/公斤,而今年枇杷新上市后地头均价为20元/公斤,虽然价格看上去低于去年,但有了产量的保证,农户收入也就有了保障。
4月24日,笔者走进泸州市纳溪区天仙镇银罗村万亩枇杷核心基地,放眼望去,沉甸甸的枇杷挂满枝头。枇杷林和公路边,人来人往,车水马龙,一颗颗刚从树上采摘下来的枇杷经过果农们分拣装箱后,纷纷被客人装车运走。
小贴士
如何挑选好枇杷
看颜色:成熟的枇杷皮呈现金黄色。
看形状:味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓更佳。
看果皮:味道鲜美的枇杷,往往果皮上都有一些麻点。另外,新鲜的枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。
枇杷剥皮方法
枇杷虽然好吃,但是剥皮的时候真的让人很抓狂,在此推荐几种剥皮的小方法,愿你今后能吃得更爽。
刮后再去皮:枇杷洗净,指甲贴着枇杷外皮从头到尾刮一遍。刮过的部位颜色会变深,摸起来手感较松弛。把整颗枇杷刮一遍后,拔起头部的梗,再顺势撕掉枇杷皮,即可快速去枇杷皮。
饱满多汁,香甜可口,皮薄肉厚,每年的4、5月是我省枇杷上市的季节。作为春夏特有的标志性水果,去年因霜冻灾害,我省多个枇杷主产区遭遇减产。经过一年的精心养护,今年我省各地枇杷普遍丰产,并相继进入采摘季。4月18日,石棉县召开2017年枇杷上市新闻发布会,宣布即日起石棉枇杷正式上市,并将持续到7月中旬。□黄刚 本报记者 刘佳 文/图
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