黄芩当茶待游客——在北京市怀柔区渤海镇庄户村村民李永和家里，游客吕先生一家津津有味地品尝着当地的山茶，不时赞叹：“这茶喝起来味道清淡，但回味幽香。”李永和招待游客的茶有两种，一种叫黄芩茶，俗称高山顶，是生长在高山上的一种野生药材。另一种叫白花茶，是野生乔木树的叶子。早年山里人买不起茶叶，就把黄芩的嫩芽儿采摘下来，回家稍微蒸一下，去掉草腥和苦涩味，然后晾干作为茶叶饮用。这种自制的山茶不含茶多酚，不影响睡眠，成了当地人的消暑佳品。10年前李永和开始用山茶招待客人：“城里人来咱这山村，不就是想体验原生态吗？这山茶可是地道的山村野味。”以茶为媒，他招来不少回头客。

　　 庭院里边种野菜——村民李东波、王志生在民俗接待中发现，凉拌水芥菜很受游客欢迎。开始他们都要到附近的渠边河沟采集，野菜渐渐供不应求。于是他们就琢磨把野菜引种到自家小院儿，随采随吃。

　　 “村长”烤鱼味挺怪——庄户村有道菜叫 “老村长烤鱼”。老村长名叫李永彬，卸任后在家里开办了民俗接待。老李试着在烤鱼的工序中，添加了一道刷蜂蜜水，这样一来鱼肉变鲜变嫩，而鱼的表层变得既焦又脆。“老村长烤鱼”很快就名声在外，不少游客慕名而来。“老村长，你这烤鱼味道有点怪，说不出的好吃。”听着游客的赞叹，老李心里乐开了花。