最近，所谓“转基因食品名单”在网上迅速传播，包括圣女果、大个彩椒、小南瓜、小黄瓜、无籽西瓜等，都被误认为是转基因食品。而专家称，植物本身的特性、野生植物类型、地球气候和生态、条件变化以及人工选育等都会造就农作物的多样性，不能简单以颜色、大小等外部特征为依据，盲目判断。

 

　　转基因食品就是利用转基因技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面，向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品，或者作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。

 

　　根据农业部官方网站发布，目前我国已批准安全证书的转基因品种有棉花、水稻、玉米和番木瓜，而获得商业化种植批准的只有棉花和番木瓜。 2015年转基因棉花推广种植5000万亩，番木瓜种植15万亩。所以转基因水稻和转基因玉米并没有商业化种植。同时，我国批准用作加工原料的进口转基因作物仅有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。批准进口安全证书后的作物是否进口和进口多少主要由市场决定。

 

　　这些都不是转基因

 

 

　　圣女果

 

 

　　——“我是番茄的爷爷”

 

　　圣女果学名樱桃番茄，也是番茄的一个品种。而大番茄反而是小番茄的变种，是人们不断通过杂交选育得来的，所以圣女果比大番茄本身还要更“原始”。

 

　　关于圣女果的历史：早在公元700年，南美洲的阿兹台克人已经开始吃番茄，而当时的番茄品种就是小番茄，也就是现代圣女果的祖先。16世纪初，西班牙征服者把番茄种子带到了欧洲。到20世纪80年代，番茄已经在西方大规模流行。

 

　　我国从20世纪90年代开始引进圣女果，现在也开发了很多新品种，但是我们吃的大多数还是最原始的番茄品种。一些开发的新品种圣女果主要是将那些口感、风味、形状等比较优良的小番茄通过杂交技术重新组合在一起而获得的，并非转基因食品。

 

　　彩椒

 

 

　　——“我是史前的”

 

　　彩椒一般被归类为甜椒，因颜色多样而得名。常见的甜椒颜色包括绿色、黄色、橘色和红色。此外还有较为少见的紫色、棕色和白色等。这些颜色主要是因为甜椒中含有不同类型的花青素所致，属于天然存在的遗传基因差异。很多罕见的颜色是杂交或者变种产物，并非转基因的结果。

 

　　关于彩椒的历史：秘鲁的史前遗留物显示甜椒很早就在中美洲和南美洲被当地人种植。哥伦布在1493年将彩椒种子带回欧洲，后来又传播到其他国家和地区。

 

　　目前，我国公开的商业化转基因食品中是没有甜椒的。虽然我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但是，与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因而被市场自然淘汰了。

 

 

　　红心火龙果

 

 

　　——“我是原生态的”

 

　　红心火龙果是火龙果的一个品种，产量较少，但却是原生态水果。

 

　　红心火龙果也是始于中美和南美当地的品种，后来传到了亚洲等国家。它的红色果肉主要是因含大量抗氧化天然色素番茄红素所致，并不是转基因而来。红心火龙果也有浅红到深红等多个不同品种。不但不是转基因食品，而且，红心火龙果的营养价值还要高于白心火龙果。

 

　　无籽西瓜

 

　　——“俺们是杂交的”无籽西瓜是利用生物钟生物隔离的原理培育出来的品种，比如四倍体西瓜和二倍体西瓜杂交就可以产生不育西瓜，而四倍体西瓜是二倍体西瓜偶然原因变成的。这些培育出的不育西瓜就是所谓的无籽西瓜。这些无籽西瓜中常会看到一些小小的瓜子，大都是白色的，这是没有发育的胚珠。同样，无籽葡萄也是类似的原理。当然我们还有其他无籽食品，不过到目前为止都不是应用转基因手段获得的。

 

　　紫甘蓝

 

 

　　——“我是原生蔬菜”

 

　　我们常见的甘蓝产于欧洲西南海岸。而目前出现的紫甘蓝不是转基因蔬菜，而是原生蔬菜。紫甘蓝的颜色随土壤酸碱性会有一定的变化，所以不同产地的紫甘蓝颜色会略有不同。

 

紫薯

——“我只是甜薯的一种”

 

　　紫薯是甜薯的一种，是天然存在的品种，当然也有很多新开发的品种，比如市售的京薯6号紫薯，是由北京农学院王寒教授经多年努力将巴西红薯与中国红薯杂交选育而成的一个紫黑薯新品种。紫薯最初流行于欧美和日本，我国大概在20世纪90年代开始从日本引进，目前国内栽培的紫薯有很多都是由农科院杂交选育而来，并非转基因食品。