很多人选择购买鸡肉，看重的是鸡肉脂肪含量更低，更加健康。这表明人们的生活习惯正在发生改变。注重健康、注重品质，正在被更多的人所认同。这些变化也促使服务业需要进行转型升级，比如曾经火爆一时的休闲农庄。现如今，休闲农庄的数量不断增加，消费者的要求也不断变化。农庄如果跟不上，恐怕就要难以继续经营下去。消费者如今发生了哪些需求变化？今天的《农经漫谈》，中国乡村之声记者李伟民和您来聊一聊。

 

　　休闲农业的火爆已经有一段时间了。有的人从中获得了不小的收益，也有不少农庄的发展遇到了瓶颈，客源减少，没有了收入。  

 

　　没有行业的发展是一成不变的，特别是服务行业，顾客的需求是始终在改变的。比如说餐饮业，顾客从注重性价比，也就是实惠，到注重“好吃”，再到如今健康和美味并重，休闲的农庄的市场也在不断变化。可以说，没有创新升级，休闲农庄就没有发展。 

 

　　那么，如今的休闲农庄市场发生了哪些变化？ 

 

　　首先，消费者对服务的要求不断提高。 

 

　　如今，休闲农庄已经接近了饱和。数量多，消费者的选择就多。休闲旅游首先要舒适，所以服务首当其冲。服务接待能力的好坏，直接决定了消费者对农庄的第一印象。也决定了消费者是否愿意把农庄推荐给其他人。记者去年前往某农庄，由于道路情况不熟悉，多次致电农庄询问，但是经营者不仅指不清路，语气也不耐烦。最后一行人决定改变行程，前往另一处。服务最考验的是细节，因此，经营者不仅要设计详细的服务规范，更要把服务人员培训做到位。 

 

　　其次，消费者对项目特色的要求更高。 

 

　　前几年，人们对农庄的需求更多的是“尝鲜”，首先看重的是性价比。而如今，在大量同质化的经营内容面前，消费者更愿意多花钱，获得独特的体验。 

 

　　因此，服务和经营商，需要经营者更加周全的考虑。比如亲子农庄，农业产业、运动休闲、乡村文化等。记者曾经到过一家农庄，农庄主打的就是家庭和谐主题。农庄主人全家参与经营，把自家的和谐生活首先展现给顾客。有顾客就告诉记者说，她愿意来，就是觉得看着主人一家，自家人也更和乐了。特色不容易发掘，但是一旦发掘出来，就可以从众多竞争者中脱颖而出。 

 

　　此外，消费者之间口碑传播的方式已改变。 

 

　　如今，80后、90后逐渐成为主流消费人群。熟悉使用互联网的他们在选择消费项目时，往往习惯主动查阅信息，货比三家。即便有熟人、长辈推荐，也依然如此。这就提醒农庄经营者，要主动出击，抢占曝光的前排位置。让消费者不仅能够看得到你，还能够看到你的好。如策划一些主题宣传，热点宣传，或者运营微博、微信等，主动引流。如果自身力量不够，也可以借助专业团队的力量。 

 

　　如果休闲农庄已经运营得比较成功，经营者也不妨考虑一下注册商标，考虑品牌化经营。当然，这就对经营的层次提出了更高的要求。

 

　　总之，休闲农庄要想盈利已经越来越不容易，但是同时也生出了更多的新的商机。根据消费者的变化而变化，农庄就能保持有利的地位。