2017年8月31日全国瘦肉型猪出栏均价7.18元/斤，较昨日下跌0.02元/斤，较去年同期9.15元/斤下跌1.98元。各省均价：黑龙江7.0、吉林7.0、辽宁7.0、河北7.0、天津7.1、北京7.2、山西7.3、山东6.9、安徽7.3、江苏7.3、上海7.7、福建7.5、广东7.5、海南7.4、河南7.2、江西7.4、湖北7.3、湖南7.3、陕西7.4、甘肃7.5、四川7.5、云南7.3。今日全国27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，20省份猪价下跌。全国最高价为重庆，较昨日下跌0.01元/公斤于15.26元/公斤;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.03元/公斤于14.10元/公斤。北京、安徽、山东与昨日持平。
今日部分地区猪价：四川7.4-7.7元/斤，河南7.0-7.3元/斤，江西7.4-7.6元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南7.3-7.5元/斤，山东7.0-7.2元/斤，湖北7.2-7.4元/斤，河北6.9-7.2元/斤，北京7.1-7.3元/斤，辽宁6.8-7.1元/斤。
猪价逐步趋稳 调整过后或将小幅反弹，需求缓慢提升 结算价有小涨可能，供需博弈 猪价涨跌两难
今日全国瘦肉型猪的出栏均价小幅下跌，多省猪价已经止跌，局部微跌。北方猪价以稳为主，局部下跌，黑龙江下跌0.2元/公斤，辽宁跌0.1元/公斤，其余地区猪价多维持稳定;南方猪价互有涨跌，江西跌0.1元/公斤，湖南跌0.3元/公斤，华南猪价整体上涨，四川、云南涨0.2-0.3元/公斤，湖北、安徽上涨0.1元/公斤左右。
北方市场：整体稳定。辽宁上涨，主要在于收购猪源质量有提升，出肉率较高，结算价上涨。大部分均保持稳定，猪源收购暂无较大压力，但屠宰企业对于调价均保持谨慎心态。河南因降雨影响，结算价上涨明显。
南方市场：稳定为主，局部微降。养殖场近期出栏量有一定增加，加之部分规模场出栏价格有小降，导致养殖户心态略显悲观。但价格暂时难降，整体稳定为主。
全国各地生猪出栏量相对平稳，屠宰企业收购难度并未有较大提升，消费面目前处于缓慢提升结算。预计短期结算价格稳定为主，局部或有小涨可能。
今日猪价持续小幅震荡调整。目前市场需求没有明显好转，养殖户出栏积极性尚可，屠宰企业收猪难度不大，仅部分地区受降雨天气影响，收猪略有难度，但受需求掣肘，屠宰企业提价收购意愿并不强。短期内在供需相互制衡的情况下，猪价涨跌两难，仍将以小幅涨跌调整为主。
国内猪价保持小幅调整的走势，屠宰企业采购难度有所增加，养殖户的惜售情绪增强，河南等地部分屠宰企业以及规模大场报价小幅上涨，北方多地猪价已经企稳，南方猪价互有涨跌，可以看出，猪价有逐步趋稳的态势。
天气预报显示，受今年下半年来最强冷空气影响，今明两天西北地区东部、华北南部、黄淮等地将有较强降雨，多地累计降温将超10℃，南方高温逐渐消退。随着天气气温的回落，猪肉的消费需求也有望逐步好转。搜猪网首席分析师冯永辉先生在接受中央人民广播电台乡村之声采访时表示，“8月底是一个非常重要的分水岭，我们认为，最近两周，可能是猪价从6月份开始上涨以来阶段性小高点出现的时间点。”受供需两端的影响，短期来看，国内猪价或小幅调整行情为主，后期有进一步上涨的可能，但涨幅不会太大。
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