2017年8月19日全国瘦肉型猪出栏均价7.12元/斤，较昨日上涨0.01元/斤，较去年同期9.15元/斤下跌2.03元。各省均价：黑龙江7.2、吉林7.1、辽宁7.0、河北7.0、天津7.1、北京7.1、山西7.2、山东7.0、安徽7.4、江苏7.2、上海7.6、福建7.5、广东7.4、海南7.2、河南7.2、江西7.4、湖北7.2、湖南7.1、陕西7.1、甘肃7.3、四川7.3、云南7.1。
今日全国瘦肉型猪出栏均价继续小幅上涨。东北猪价小幅调整，其中，黑龙江地区的生猪价格上涨了0.1元/公斤左右;华北猪价互有涨跌，河北、天津稳定，北京下跌0.2元/公斤，山西上涨0.1元/公斤;华东多地猪价上涨，安徽上涨了0.3元/公斤，上海涨0.1元/公斤，山东猪价依旧走势偏弱，微跌;华南猪价上涨，广东涨0.2元/公斤;华中猪价普涨，江西上涨0.3元/公斤左右，河南上涨0.2元/公斤，湖南涨0.1元/公斤;西北猪价下跌，甘肃跌0.4元/公斤，陕西下跌0.2元/公斤;西南猪价下跌，云南跌0.1元/公斤。
生猪市场供应紧张 屠宰企业提价收猪，猪价连涨三日 涨势向南方扩展
北方市场：市场猪源存栏量偏少，出栏体重均有明显下降，加之养殖户惜售，屠宰企业收购不畅，但由于消费不佳，价格暂无利好支撑。猪价逐渐趋稳。
南方市场：整体上涨。养户存栏猪体重偏小，盼涨心切，有惜售情绪，屠宰企业收购压力增加，规模场稳定，但出栏体重较小。短期价格稳定。
市场猪源供应紧张，屠宰企业收购顺畅，有提价意愿，但需求不佳，大幅上涨阻力较大。预计短期结算价仍有小涨。
全国瘦肉型猪的出栏均价连续第三日上涨，但涨幅依旧较小，今日全国瘦肉型猪的出栏均价上涨了0..02元/公斤，多地猪价依旧保持稳定，猪价涨势有逐步向南方地区转移的迹象，华中、华南、华东部分地区上涨，局部地区涨幅达到0.2元/公斤。北猪南运，北方猪价上涨，带动南方上涨。
虽然猪价涨势缓慢，但目前的涨势已经增加了养殖户的压栏惜售情绪，而且，个别地区大猪报价有所上涨，反映市场适重猪源供应量减少，企业收猪难度增加，对猪市有利好作用。从消费端来看，消费面并没有明显提升，市场呈现出供需略偏紧的局面，短期来看，猪价或小幅上涨。
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