[聚焦三农]路边的“野菜”不要随便采

标签: 野菜种植点击:次时间:2016-03-17

内容提要: 春天是吃野菜挖野菜的季节，除了去市场上买野菜，也有不少人去挖野菜，但是路边的野菜不要随便采，可能会是有毒。哪些野菜有毒不能吃？哪些野菜能吃呢？请看聚焦三农视频：路边的野菜不要随便采。老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成

春天是吃野菜挖野菜的季节，除了去市场上买野菜，也有不少人去挖野菜，但是路边的“野菜”不要随便采，可能会是有毒。哪些野菜有毒不能吃？哪些野菜能吃呢？请看聚焦三农视频：路边的“野菜”不要随便采。

老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜。叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

蛇床子幼苗

苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

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