什么原因导致今年花牛苹果价跌落神坛？

相信很多人都难以忘记，去年吃苹果是个怎样的景象，水果市场大部分苹果价格都高于12元/公斤，稍微好一点的就要20元/公斤以上，所以很多人都放弃了吃苹果，因为实在是太贵了。但是到了今年，优质红富士苹果卖价才6-8元/公斤，城镇附近的农户直接开大车售卖，又大又红的苹果才4元/公斤。

　　花牛苹果作为曾经的贵族水果，今年价格跌落神坛让人唏嘘。为什么花牛苹果价格会“大跳水”？笔者认为大致有以下几个原因。

1、天气原因

　　不过从今年的行情来看，大部分水果都面临这样的情况，与前几年相比，今年的水果价格普遍较低，这一点我们从气候条件可以大致得出结论。因为今年的天气原因，全国大部分水果产区都取得了大丰收，不管是夏季水果还是秋冬水果，与前几年相比，产量和质量都有所提升，所以导致今年水果供应量增加，而整体的价格普遍较低。

2、扩种增产

　　花牛苹果大家应该都不陌生，它曾经是非常受欢迎的高价苹果，因为果实鲜亮，香味浓郁而被国际所认可，曾经一度被贴上“上等苹果”的标签，价格可以达到40元/公斤，很多人吃不起。而当时的红富士苹果才卖到4元/公斤，所以人们就认为花牛苹果非常好吃，因为一分价钱一分货，这种比红富士贵将近10倍的水果，一定更好吃。

　　随着花牛苹果的扩种，它的价格也慢慢降下来了，日常售价只有10-12元/公斤，只比普通苹果稍微贵一些，很多人开始尝试吃，不过发现这种苹果比较面，口感其实还不及红富士，不太符合年轻人的喜好。因此在苹果价格恢复理性之后，同样的价格顾客更愿意买口感脆甜的品种。也正是因为这个原因，花牛苹果大量上市以后面临低价滞销的困境。

3、口碑变差

　　花牛苹果其实品质还是非常好的，它的果肉香味很浓郁，也比较耐运输、储藏，口感丰富，营养价值高，也正是因为如此，才能在众多品种种拥有一席高地，口碑非常不错。但是随着市场的发展，很多种植户和商家为了卖上更高的价格，开始对水果进行催熟，或者赶在其他水果上市之前就开始采摘，就这样大批量还未成熟的花牛苹果进入市场，造成了口碑变差的情况。

　　花牛苹果如今跌落神坛，口碑变差，很多没吃过的人都觉得这种水果不好吃，主要还是一些不成熟果实的上市给消费者带来比较差的印象，造成口碑变差，所以当该品种与美名在外的红富士同时出现时，人们更愿意购买价格略贵的红富士。红极一时的高价花牛苹果，今年超低价出售还滞销，没了好口碑，便宜也没人要。不过并不是所有的花牛苹果都不好，而是一些商家败坏了名声，其实市场上还有很多优质花牛苹果，卖不出高价才叫人心疼。