内容提要: [每日农经]柞蚕生意20160602致富好项目:河南省南召县留山镇潘寨村养殖柞蚕。漫山遍野养柞蚕,敲锣打鼓赶天敌,抽丝剥茧赚钱时,蚕蛹美味入话题。都是养蚕,柞蚕要养在山野中的树上。不用染色,柞蚕出现了五颜六色各种色彩。一只柞蚕茧最终能抽离出多长的丝
[每日农经]柞蚕生意20160602致富好项目:河南省南召县留山镇潘寨村养殖柞蚕。漫山遍野养柞蚕,敲锣打鼓赶天敌,抽丝剥茧赚钱时,蚕蛹美味入话题。都是养蚕,柞蚕要养在山野中的树上。不用染色,柞蚕出现了五颜六色各种色彩。一只柞蚕茧最终能抽离出多长的丝,本期节目来了解一下,敬请收看。(《每日农经》 20160602 柞蚕生意)
都是养蚕,柞蚕为什么要养在山野中的树上?明明养在树上,为什么又要把柞蚕移来移去?不用染色,柞蚕为什么出现了五颜六色各种色彩?一只柞蚕茧最终能抽离出多长的丝呢?今天的节目中咱们来了解一下。
河南省南召县留山镇潘寨村养殖户 胡俊桂:快来看,快来看!难得一见!都过来看看啊!过来瞅瞅来!
消费者:多少钱一个?
胡俊桂:10块钱一个!
消费者:我挑几个颜色!
邓心祎:大姐,你这卖的是啥呀?
胡俊桂:卖的蚕!
邓心祎:这是什么蚕呢?真漂亮!
胡俊桂:卖的柞蚕!
邓心祎:这是哪来的蚕呢?
胡俊桂:我们山上养的。
邓心祎:我才不信呢!这么多色,没见过!
胡俊桂:没见过上俺山上看看去!山上多的是!到处都是咧!
心祎对市场上的彩色柞蚕总是有点怀疑,于是她决定进山一探究竟。
邓心祎:张局长!终于见面了!
河南省南召县蚕业局高级农艺师 张德森:你好!欢迎!
邓心祎:你好!咱们这个蚕都在哪?
张德森:都在这里!
邓心祎:都在这山坡上是吗?那走!咱们去看看去!
张德森:好!
柞蚕:你好!欢迎光临!
邓心祎:赤橙黄绿青蓝紫,这是形容彩虹的颜色!您看!我手中呢,也有七种颜色的柞蚕!您看这绿色的好像翡翠一样,白色的润得像玉一样,黄色的像金条,红色的好像玛瑙,哎哟真是太漂亮了!我啊也是第一次见到这么多颜色的柞蚕!张局,这是不是咱们蚕农染的颜色啊?
张德森:咦!小邓啊!你咋这样说咧?这是我们经过10多年培育的新品种啊!
这些新品种有胶兰、胶绿、落红、豫大一号等。
张德森:像这颜色的品种我们不低于七八个。这是豫大一号,是我们的当家品种。
邓心祎:那这颜色是它自己的颜色!
张德森:品种的固有色,是天然的。
邓心祎:不是染的?
张德森:不是染的。
这些肥嘟嘟、胖乎乎的彩色柞蚕因其个体肥大、色彩鲜艳,不仅受到当地的人宠爱,而且还引来了不少外地游客。
邓心祎:这是什么呀?
游?客:说蚕宝宝!
邓心祎:是啥呀?是蚕宝宝吗?哎!笑了!好玩吗?这是特意带宝宝来吗?
游客:对,整天在北京待着他也没有见过这些东西。
邓心祎:从北京过来的?
游客:对,就想让他多接近大自然。
邓心祎:噢。这个彩色的蚕!你以前见过没有?
游客:这个很新奇,第一次见!挺漂亮的。
邓心祎:这个蚕10块钱一只你要不要?
游客:我会买,我觉得如果20块钱我也会买。
虽然这些蚕的颜色不同,但吐的丝还是一样的。南召县山区柞林面积150万亩,柞蚕养殖占全省一半以上。在饲养方式上,它与桑蚕的最大区别是野外放养。
河南省蚕业科学研究院高级农艺师 朱绪良:中国野外放养柞蚕已经有2000多年历史了,直至目前还一直在野外放养。对柞蚕的利用,是人类在利用这个野生资源方面做得最好的啦。
柞蚕因主要食用柞树叶而得名。柞树属壳斗科栎属落叶乔木,少数为灌木。它枝繁叶茂,再生力强,耐修剪,叶缘呈锯齿状,是柞蚕的美食。
朱绪良:主要是柞树叶子的营养成分对柞蚕来说是最适宜它的。它里边含的蛋白质、脂肪适量,是比较平衡的,比较均匀的,适应它的生长发育。
邓心祎:柞蚕柞蚕,难道它只吃这个柞树叶吗?我就不信了,我呀把很多的柞蚕放到这个椿树和这个荊条树上,来实验一下!
三个小时过去了,结果会怎么样呢?
邓心祎:说明我的想法是错误的。的确!柞蚕一口其它叶子都不吃。
你看,这些柞蚕就连桑蚕特别爱吃的桑叶也不吃。柞蚕是完全变态的昆虫,一生经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。因为它的一生全靠幼虫期来吸取和积累营养,所以在不到两个月的时间里一天到晚大多数时间都在进食。那这种吃法对生态环境会不会造成破坏呢?
朱绪良:这个柞树有一部分是野生的,有一部分是山区农民人工栽植的。他养了柞蚕,有利于提高山区农民栽植柞树、护坡、保护蚕坡积极性,能实现经济效益、生态效益和社会效益有机的统一。
生态环境好了,柞树长得茂盛,农民就能多养蚕,就能多赚钱。
邓心祎:你听!这山林里有很多清脆的鸟叫声,有喜鹊,有布谷鸟,有乌鸦,好像还有白头翁,还有很多我叫不出名字的鸟。哇!这么多的鸟,哎呀!真是太美妙了!
要说这人会不会说话,主要是看场合。人们常说上什么山唱什么歌,但是你看这个心祎,在养蚕人面前说这种话,你说人家能喜欢你吗?
河南省南召县四棵树乡白草湾村主任 余建营:哎呦,这里还有个鸟窝!唉哟!
邓心祎:在哪呢?在哪呢?哪有鸟窝呀?
余建营:成天找你找不着,摔了它!
邓心祎:大哥!你要干什么?
余建营:我要给它摔了。
邓心祎:别摔!
余建营:唉呀!这东西光吃蚕呢!蚕农们都恨它,出现这都气得很,给你看看!
邓心祎:太可爱啦!它怎么把窝做在这了?
余建营:它是为了食蚕方便,现在吃蚕的鸟很多,用鸟带也吓不走它,用炮也吓不走它。
邓心祎:这个鸟也够聪明的,它都学会计谋了,这越是危险的地方就越安全。
余建营:对,鸟也聪明得很。
鸟虽然聪明,但它不知道这柞蚕是农民养殖的,所以便在此安居乐业。俗话说,早起的鸟有虫吃,为了赶鸟,养殖户就要比鸟起得旱,睡得比鸟晩,每天的主要精力就是和鸟周旋。
河南省南召县四棵树乡白草湾村养殖户 余金明:唉!那是没办法,但是没办法我们就找办法嘛!我有驱鸟神器!
邓心祎:神器?什么神器呀?
余金明:就这个!
邓心祎:小心点!大哥!
余金明:没事!
邓心祎:这有点太危险了吧?哎呀呀!这样就能把鸟赶走啊?
余金明:这样就把它吓走了!
邓心祎:那我们每天都要放这个炮吗?
余金明:每天都要放,一会儿不放它就又过来了。
邓心祎:大哥我觉得您这技艺练得真棒啊!
余金明:现在室外环境好了,鸟太多了。不赶不行,不赶蚕就要吃没有了。我们养蚕一半的时间就是驱鸟。
其实,蚕的天敌可不只是鸟类,在野生环境下,野鸡、刺猬、老鼠、青蛙、蚂蜂、獾、蛇等都把蚕当作美食,就连小小的蚂蚁也敢欺负它。柞蚕从小到大要经过四眠五龄,尤其在脱皮休眠时没有任何反抗能力,所以说柞蚕在动物界的食物链中是个十分弱势的群体。
邓心祎:今天在拍摄的时候呢,发现了一条蛇,把这个柞树紧紧地缠绕在一起,它的目标就是这些柞蚕,柞蚕是它的美味。好恐怖啊!
蛇在食用柞蚕之前,用它长长的身驱把整个爬满柞蚕的枝条围拢在一起,然后再慢慢享用,细细品味。这对毫无反抗能力的柞蚕来说没有一线生的希望,只有绝望和死亡在等待着它们。为了对抗天敌,养蚕人想尽了各种办法,但都是骗得了一时,难以持久,所以损失很大,当初放下去的小蚕到收获时几乎损失一半。
邓心祎:大姐,您这是干什么呢?这是要收蚕回家吃吗?
养殖户:不是啦!把它们移到别处。
邓心祎:为什么要把它移到别处?
养殖户:叶子吃光了嘛!
农民养蚕主要工作有两项,一是赶鸟,再就是移蚕。如同草原轮换放牧一样,就是蚕把一个地方的叶子吃完后再转移到新的场地。根据树的大小和蚕的密度不同,整个幼虫期一般要转移四到六次。
邓心祎:我呀突然想到一个移蚕的好办法。把它放在身上嘛!你看这样它抓得也很紧呢。啊?噢!抓不住的,还是抓不住的。再见!拜拜咯!走咯!蚕宝宝,我们搬家咯!
像这种比较矮的树丛移蚕比较方便,但有的树就不那么容易了,心祎敢挑战一下吗?
邓心祎:那现在这筐蚕要怎么办?
贾荣兰:往这树上撒嘛。
邓心祎:往这棵树上撒啊?
贾荣兰:哎。
邓心祎:哇!还要爬树是吗?
贾荣兰:那我帮你吧。
邓心祎:好!其实我还是挺害怕的,还得小心翼翼的。
贾大姐说像这样的大树她家有两百多棵,树龄都四五十年了。高大的树是能多养蚕,但移蚕、收蚕,爬上爬下的难度可就大多了。
邓心祎:蚕宝宝!我们搬家咯!我觉得这是个高难度作业。尽情地吃吧!唉哟!尽情地玩耍吧。难度挺大的。大姐!?我看您爬到树上其实挺辛苦的是不是?
贾荣兰:不辛苦!
邓心祎:为啥不辛苦啊?
贾荣兰:钱么!
邓心祎:挣钱的么!不累!挣钱就不辛苦了是吗?
贾荣兰:挣钱嘛,不辛苦!
邓心祎:挣得多不多呀?
贾荣兰:多!
邓心祎:那你去年挣了多少钱你跟我说说!
贾荣兰:去年挣四五万!
邓心祎:大姐!这一条一条的好像都是金条一样!对于你来讲是不是金条啊?
贾荣兰:是的。
柞蚕到了四眠五龄就成熟吐丝了,吐丝全程一般需要三四天。有个词叫作茧自缚,其实蚕是为自己建了一个温暖坚固的小房子,靠着风雨不入的茧壳,在野外就能度过寒冷的冬季,等到来年春天再化蝶产卵。但因气候不同,我国南方每年一般只养春蚕,而北方可养春秋两季。
张德森:那个丝吐出来以后它还要吐出来一层丝浆。它从茧层的内部渗透到外部,然后经过风一吹,它的茧层就变硬了。它这样有利于保护蚕蛹。
邓心祎:这个蚕茧成份是什么?
张德森:丝和丝胶整体上来说都是蛋白质。
蚕茧收获以后,去掉茧壳外面的树叶,除留下明年的种子外,其余的就可卖到加工厂了。在自然状态下,蚕会成蛹化蝶从茧壳里面爬出来,但到了加工厂,就需要人工来破茧取蛹了。
邓心祎:大姐,我看您这手够熟练的。我看您挺好玩的,我能不能学一下?
养殖户:可以!
邓心祎:但是割哪一头呢?
养殖户:割小头,这个小头嘛。
邓心祎:不带把的这一头是吗?
养殖户:是!
邓心祎:那你这样割的话不会割到那个蛹吗?
养殖户:一般不会。
邓心祎:它这里面的蛹还活着吗?
养殖户:活的!
邓心祎:还是活的呀?这样一转就行了是吗?诶!开了!那这样的话把这个茧割开一个口了,那这个茧它不就拉不长丝了吗?
养殖户:拉不长丝了就做成丝棉被了嘛。
桑蚕丝的长度一般有800米,而柞蚕丝的长度能达到1300米,足足比桑蚕丝长500米。蚕蛹也是桑蚕蛹的好几倍。
邓心祎:左三圈右三圈,脖子扭扭屁股扭扭!您看我手中这些可爱的小蚕蛹们,它们扭得可比我漂亮多了!如果温度适宜呢,用不了几天这些小蚕蛹们就会变成美丽的蚕蛾了!
变成蚕蛾那和蛹在巿场上的价格差别可就大了,你能猜得出蛾和蛹谁的价格更高吗?
邓心祎:大哥!您家卖这个蚕蛹多少钱一斤?
经销商:价格都是20多一斤。
邓心祎:蛾子多少钱?
经销商:蛾子150元正常价!蛾子、蛹一年我都销个30万斤左右。
如果蚕蛹再摇身一变,那可比蛾子值钱多了。
技术员:我们把蛹虫草的母种接种到这个活体的蚕身上,长出了蛹虫草。现在这个干的在巿面上的价格就是2000元左右一斤。
除此之外,蚕蛹还能提炼出药品、营养品、化妆品等。柞蚕丝比桑蚕丝纤维略粗,拉力强,多用于军工业。因为它间隙大、透气性好,目前用量最大的还是蚕丝被。
邓心祎:查经理,我在市场上买蚕丝被时最怕买到假的,这该怎么辨别真伪啊?
河南省南召县丝绸公司副经理 查花功:这个最容易。
邓心祎:怎么?烧啊!
查花功:没燃烧吧?
邓心祎:是。
查花功:你闻闻。
邓心祎:有那种烧猪毛的味道。
查花功:对,蚕丝和我们的头发结构是一样的。如果是棉花或化纤就会燃烧。
春蚕到死丝方尽,化蛹成蝶盘中餐,说它浑身是宝一点也不为过。在当地,几乎家家户户都能做出几道煎炸幼蚕、蚕蛹、蚕蛾的美食。今天,养殖户李玉萍做了几道柞蚕的菜,邀请心祎到她家品尝品尝。
消费者:蚕蛹很好吃,尤其是我婆婆做得更好吃。
消费者:逢年过节都吃这个。
消费者:蚕蛹营养价值很高。
蚕蛹、蚕蛾也成了当地一些宾馆、饭店的招牌菜。
消费者:我喜欢喝这个蛹虫草汤。
消费者:从小都吃蚕蛹。
消费者:一年四季都能吃到。
养殖柞蚕,全程下来两个月,除了人工,每亩投入五六十元,按去年每斤带蛹茧二十多元的价格,利润在1000元左右。因成本低,见效快,所以成为当地农民的传统项目。
河南省南召县小店乡柏林村主任 曹志榜:我们村全村是一千零几十口人,祖祖辈辈都养蚕。我们光靠养蚕这一项,全村人均收入达到3000来元。
河南省南召县小店乡柏林村养殖户 曹志成:我今年养蚕呢,养了2斤3两仔,利润能见个一万七八千元。
河南省南召县留山镇潘寨村养殖户潘中群:我有一百一二十亩蚕坡,今年我养了8斤仔,赚钱能赚个八九万元。
南召县柞蚕养殖面积120万亩,有15万人投入柞蚕产业,年总产值达19亿元,占全县农业总产值的37%,柞蚕成了农民的主要收入来源之一。
中共河南省南召县委书记 鄢国宾:中央提出扶贫攻坚以来,我们采取公司加基地加农户的方式,让农民参与进来,同时我们大打柞蚕之乡这个品牌,养殖户的收入有了大幅提高,让山区农民脱贫致富。