皖南花猪原产于安徽省黄山市休宁县兰田镇,所以也叫兰田花猪。皖南花猪皮薄骨细,肉质鲜美,瘦肉率高,特别是加工成火腿后,形似竹叶,肉色红润,香气浓郁,是加工火腿的上等原料。本期节目介绍...
2012-11-03 14:26:39良凤花鸡是一个新的配套系,良凤花鸡配套系适宜我国温暖的华南地区饲养,在我国的中原、东部沿海地区及江浙一带市场上也同样受到欢迎。甚至在西北、东北等地区也能很好地适应当地经常出现的极端...
2012-11-03 14:26:11鳕鱼肉质厚实、刺少、味道鲜美,用鳕鱼加工成的冷冻鱼片、鱼段、块冻鱼排等产品,更是深受国内外客户的欢迎。本期节目介绍鳕鱼的加工技术。...
2012-11-03 14:24:55养殖场人工投喂方式,不但劳动量大,工作效率不高,而且饲料浪费现象比较严重,无形中增加了养殖成本。本期节目介绍的鸡场自动喂料机,通常只需要5~6分钟就可以全部喂完料,重要的是,用自动喂...
2012-11-03 14:23:23我国的鹅品种较多,虽说外观差别不大,但都有着各自的细微特征和经济用途,主要分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。本期节目介绍以鹅肥肝为原料加工而成的鹅肥肝酱,它几乎完整地保留了鹅...
2012-11-03 14:21:12在蛋鸡的养殖过程中,充足的光照、预防致使产蛋量下降的因素,可以有效保证蛋鸡的产蛋量。节目介绍,如何根据不同类型的鸡舍,科学合理地给蛋鸡补充光照。...
2012-11-03 14:20:04金陵黑鸡是在引进我国地方黑羽乌鸡品种的基础上,由南京农业大学动物科技学院经过9个世代的精心选育,提纯复壮而来。它具有舍外牧饲能力比较强,善于运动,还具有一定的争斗野性的特性,符合在...
2012-11-03 14:14:36黄灵菇既具味道鲜美、香味浓郁,同时,黄灵菇也具有滋补强身的药用价值,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,有降低血压、降低胆固醇含量的功能。目前,黄灵菇有大棚网架、大棚地面培两种...
2012-11-03 14:08:52随着国家对淡水虾养殖标准的进一步的规范和明确,人们对淡水虾的无公害要求也进一步提高。本片从养殖场的场址选择、布局,虾苗的选育,成虾的饲养管理以及淡水虾的疾病等方面,介绍无公害淡水虾...
2012-11-03 14:00:16