内容提要: 2015年最高6.5元一斤的 火箭蛋,很多人依然记忆犹新。而今年鸡蛋却成了倒霉蛋:超市里,鸡蛋每斤零售价一般不足2.5元!大多数居民也惊叹,蛋价多少年没这么低过!而大部分蛋鸡养殖户却是一边生产一边亏损。 蛋价持续低迷 6月11日,记者来到合肥市望江西路的
2015年最高6.5元一斤的 “火箭蛋”,很多人依然记忆犹新。而今年鸡蛋却成了“倒霉蛋”:超市里,鸡蛋每斤零售价一般不足2.5元!大多数居民也惊叹,蛋价多少年没这么低过!而大部分蛋鸡养殖户却是一边生产一边亏损。
蛋价持续低迷
6月11日,记者来到合肥市望江西路的菜市场,“一斤鸡蛋2.5元,买多还可以优惠。 ”鸡蛋零售商张老板告诉记者,“鸡蛋价格越来越低,去年这个时候,还能卖上每斤4元,今年2月份也还卖到每斤3.3元,但三月份以后就持续跌破每斤3元了。 ”张老板说,一斤鸡蛋有八九个,平均一个鸡蛋只要三毛钱。
“鸡蛋便宜了,每斤1.99元! ”同一天,记者在潜山路合家福超市听到销售员吆喝,“最近散称的洋鸡蛋每斤只要2.5元,做促销活动的话,价格更便宜。 ”记者走访合肥市多家农贸市场和超市了解到,目前蛋价普遍在每斤2.4至2.5元。
今年以来,鸡蛋价格一直处于低迷状态。 “春节前批发市场的鸡蛋价格在3块多一斤,春节后持续下跌,目前价格为每斤2.34元,达到近年来的最低点。 ”合肥周谷堆农产品批发市场信息中心副主任李涛告诉记者,价格下跌对销量并没有太大影响,批发市场每天的鸡蛋销售量仍在70吨左右。 “这几天比上月底还涨了一点,上月底最低的时候才每斤2.2元,但反弹幅度仍然有限。 ”
养殖户亏损严重
今年3月份以来,灵璧县蛋鸡养殖户袁兆明就没开心过,“现在鸡蛋出厂价就2.1元一斤,成本每斤却要3.2元,每卖一斤我就亏一块钱。 ”袁兆明算了下,厂里养了3.8万只成鸡,每天产蛋3000多斤,相当于一天亏3000多元,几个月下来,他已亏了近50万。从事蛋鸡养殖20年,也经历了很多次“跌跌涨涨”的鸡蛋价格怪圈,但袁兆明觉得这次对自己的打击最大。 “价格回到了20年前,我刚开始养鸡时的水平,但那时候成本价才1.1元左右,出厂价2元我还能赚到钱。”雪上加霜的是,即使这种低得不能再低的价格,销路还是个问题。 “现在收购鸡蛋的客商也不到去年的三分之一,鸡蛋卖不出去,就只好再降价,恶性循环。 ”鸡蛋不好卖,成鸡也成了“烫手山芋”。“3元钱一斤,一只鸡才卖10多元钱,而一只鸡的成本价要35元。 ”
洋鸡蛋不好卖,土鸡蛋价格也偏低,但有利润空间。桐城市土鸡养殖户张行说,自己养殖土鸡五六年,现在每天卖600枚土鸡蛋,每枚价格0.8元,利润0.2元。 “但是这样的收入不如外出打工,我已经卖掉1000多只产蛋土鸡,以后要改行了。 ”
据业内人士分析,今年以来,鸡蛋价格暴跌的原因主要有两个,一是H7N9流感的影响,市民由于恐慌心理,不敢吃鸡蛋,导致鸡蛋消费市场收窄。二是2014年之后市场行情好,更多资本进入家禽养殖行业,原有养殖户也扩大养殖规模,导致供大于求。
除此之外,部分养殖大户认为,蛋价持续低迷与今年各地划定畜禽禁养区、限养区等举措有一定的关系,这些区域内的养殖企业要尽快淘汰生鸡,导致大量鸡蛋、活鸡同时进入市场,从而进一步拉低了价格。
延长鸡蛋产业链
鸡蛋价格为何遭遇十年不遇的低谷?省农科院畜牧所专家夏伦志分析,鸡蛋价格波动是一种市场现象。从供求关系来讲,一旦蛋鸡饲养利润空间加大或认为会加大,养殖户便纷纷扩大规模。而现代科技又为此提供了技术保障,鸡蛋供给量便会在短期内增加。而短期内人们对鸡蛋的需求量相对稳定。另外,鸡蛋消费周期较短,销售范围小,不便于储存和运输,鸡蛋的大量上市不可避免地导致蛋价回落。
卓创资讯市场分析师李霞表示,6-7月将进入鸡蛋的需求旺季,但市场暂无节假日等利好因素支撑,短期蛋价重回成本线之上无望,建议养殖单位加快淘汰350日龄以上产蛋率低于90%的蛋鸡,空栏鸡舍暂停补栏,理性观望后市行情变化。南方地区进入梅雨季节,鸡蛋存储难度加大,鸡蛋价格继续维持震荡趋势,建议养殖单位和贸易商顺势出货为主,切忌存货赌涨。
夏伦志建议,养殖户在投资过程中,要考虑多元化养殖、采用多种投资方式,延长鸡蛋相关产业链,增加鸡蛋深加工。改变蛋鸡的饲养方式,养殖户在走机械化、自动化生产的同时,也要走特色农业之路,瞄准高端市场,以质取胜。例如,土鸡蛋生产周期长,提高了人工成本,但价格也高,受市场波动的影响也较小。