内容提要: 相较于前两年很是昂贵的水果价格,2015年苹果等大宗水果行情惨淡。对于今年的水果价格走势,市场普遍认为前景并不乐观。面对激烈的市场竞争,专家建议种植户应在种植前进行科学调研,进一步在优化品种,延伸产业链上做文章。 去年: 价格走低主因在 供过于求
相较于前两年很是昂贵的水果价格,2015年苹果等大宗水果行情惨淡。对于今年的水果价格走势,市场普遍认为前景并不乐观。面对激烈的市场竞争,专家建议种植户应在种植前进行科学调研,进一步在优化品种,延伸产业链上做文章。
去年:
价格走低主因在 “供过于求”
“苹果价格跌幅特别明显。”经销苹果近10年的商户程启兵说,去年甘肃、陕西的红富士苹果价格大跳水,6-7元/公斤左右的批发价,较之往年同期15元/公斤的价格实在望尘莫及。另外,去年各类伏季水果价格也普遍回落,西瓜2元/公斤、桃子4元/公斤、葡萄10元/公斤,很多商户纷纷表示,伏季水果去年的批发价下跌了三成左右,部分品种价格跌幅甚至达到五成。
对于去年果价走低,市场分析人士认为原因是多种多样的,但有一个共识:产量提升导致供过于求。业内专家认为,产量提升,导致了众多商户必须想办法 “消化”这些水果,进而拉低价格;另外,作为非刚需消费品,水果价格的高低也存在竞争。以荔枝为例,其已连续两年价格不理想,售价从往年的20元/公斤,跌至了去年的6-10元/公斤。作为精品水果,荔枝口感好、甜度高,价格降低更受消费者欢迎,这对与其同期上市的苹果等水果存在竞争,势必会对消费造成影响。
今年:
行情不被看好,果农咋应对?
行情“唱衰”,而针对去年的颓势,市场普遍认为今年水果行情很难有太大起色。
“这主要还是市场周期运行的必然结果。”相关人士指出,前两年水果价格好,果农扩大种植面积,但从2014年下半年开始,水果价格逐渐下滑,到去年跌势已非常明显,惜市、价贱等情况屡屡发生。但由于果树一般都有几年的生长周期,所以水果的价格回升也尚需时日。
果农今年该咋办?有关专家分析,果农在种植前,要做好市场调研,瞄准“新奇特”,优化品种才能更好地在市场上脱颖而出。与此同时,作为鲜销商品,多数水果只能承受较短的流转周期,所以果农在种植前应该培养对市场的敏锐度,切不可因为对价格不满意,过度惜市囤留货品,导致贱价销售。
在此基础上,鼓励果农发展一三产业联动,将水果采摘和乡村旅游有机结合,延伸产业链,进一步拓宽农户的增收渠道。