2016年花椒价格行情：花椒价格连续攀升

 8月16日，河北兴隆县花椒市场收购价格为鲜花椒18元/公斤，晒干去籽的花椒(干花椒)价格为80元/公斤，与去年同期的鲜花椒16元/公斤和干花椒60元/公斤相比，分别比去年上涨12.5%、33%。

    花椒这两年的价格走势一直呈上升趋势，前年同期的鲜花椒价格为10元/公斤，干花椒40元/公斤，价格上涨的幅度还是比较大的。尤其去年冬季当地气温较低，是近几年中最低的一年，很多花椒树被冻死，存活的花椒树也普遍减产，造成今年花椒市场更是供不应求。加上花椒采摘耗费人工较多，种植成本上涨，收入和其他果树相比差距很大，所以很难扩大种植面积。另外，花椒是常用的调味品，农户多数惜售留作自用，多种因素共同推动了花椒价格上涨。

    目前市场也存在着部分花椒收购商进行囤货并炒作花椒价格现象，预计花椒价格仍存在一定上涨空间。