生猪价格行情：猪肉价格连续下跌 猪周期下跌拐点?

近期，猪肉价格较前段时间连续下跌。一位摊贩表示，最近猪肉消费进入淡季，价格开始出现下降，猪五花肉每斤14元左右，排骨每斤20元左右，价格较之前下降了一些。在生猪的行情里，有一个词叫猪周期，这个周期一般在2-3年左右。现在这个上涨周期已经接近一年，6月猪肉价格的下跌，是否说明猪周期里迎来了下跌的拐点?

　　6月3日，生猪的价格迎来了高点，正当养殖户欣喜的时候，生猪的价格开始下跌，并且在一段时间里出现了暴跌。根据统计数据，6月3日生猪的价格为每公斤21.21元，半个月后生猪的价格跌到了19块钱，平均每天跌1%。而下跌的趋势，持续到了今天。

　　“目前从养殖基地监测的数据来看，现在的价格是一公斤19.72元，从生猪屠宰场来看，已经连续4周出现回落的态势，而且本周的回落也是比价明显的，回落了5.39%。北京水屯农副产品批发市场分析师师清才说。

　　连跌了一个月，接下来生猪价格还会下跌么?师清才认为会持续一段时间，但是与6月份的持续下跌会有不同的走势。“屠宰量与前期相比还是有所增加的，这说明养殖户压栏的意愿不强了，出栏的意愿比较明显。出栏多了，市场生猪的供应也就比较充足了，再加上需求也比较小，所以猪肉的价格，后期还是有小幅回落的趋势，但是不会一次性跌下来，而是阶段性回落，就是回落一段时间就稳定了，再回落一段时间就再稳定了。”师清才说。

　　有养殖户曾反应，6月3日高点后的下跌让人措手不及，有业内人士也曾表示，本轮猪价下跌，行情让人看不懂。那么本轮猪价下跌的动力是什么?中国生猪预警网分析师冯永辉表示，触发下跌的初始原因有两个:

　　由于5月份之前玉米跟豆粕价格非常低，而猪价非常高，所以普遍性的压栏。过去几年，生猪价格普遍不好，今年年初生猪价格上涨，是一种恢复性的补偿，与此同时，受过去生猪价格的影响，养殖户存栏数量少，因为面对生猪价格上涨、饲料成本又下跌时，就出现了惜售的心态。

　　市场本来3、4、5月份该出栏的猪没有出，结果被养成了大猪，本来200斤要出栏的，结果养到了300斤才出栏。在惜售的过程中，由于饲养时间变长，生猪的体格普遍偏大，因而在总体饲养量变化不大的情况下，猪肉的产量出现了增加。进入6月份，天气变热，养殖户增加了散热的成本，同时饲料，尤其是豆粕的价格出现了上涨，养殖成本增加后，养殖户的压栏意愿降低，纷纷出栏的结果就是生猪价格出现了下跌。

　　冯永辉认为，本轮的下跌，完全是短时供求关系影响价格的表现，并不是新一轮周期的开始。“有的人认为是周期性的下跌开始了，其实根本不是，周期性的下跌是由母猪的存栏量决定的，而不是由短期压栏行为决定的，这批压栏的猪是比较有限的，可能就压了2到3个月，所以可以肯定后面的猪价肯定会反弹。”

　　分析师预测，生猪价格将很快迎来反弹，那么反弹的力度有多大?师清才认为，反弹是有的，但是很难出现类似6月3日那样的高点。“通过这一两年的运行，目前这短时间的猪的供应，比之前要增加了，后期应该不会出现端午节那么高的价格。”

　　生猪的养殖周期有6个月左右，6个月的时间里，会发生很多影响行情的因素，冯永辉提醒养殖户，生猪的行情可以进行大体上的研判，评判的标准在于一个养殖周期的补栏量。“现在迷惑市场的信息太多了，必须抓住本源。后期市场的走势是由供给来决定的，供给就是要看去年补栏情况怎么样，尤其是母猪的补栏。母猪补栏补的情况好，今年的量就大，补栏补的情况不好，今年的量就小。”