内容提要: 洗干净精选后的山折耳根15元/斤,带泥山折耳根10元/斤。2月21日,在重庆南川城区香格里拉一蔬菜门店,这里的折耳根虽然价格有点高,但前来购买的市民仍络绎不绝。15元/斤,价格直逼肉价,却仍受市民喜爱。 山折耳根价格比家种的贵好几倍。该门店老板张小君介
“洗干净精选后的山折耳根15元/斤,带泥山折耳根10元/斤。”2月21日,在重庆南川城区香格里拉一蔬菜门店,这里的折耳根虽然价格有点高,但前来购买的市民仍络绎不绝。15元/斤,价格直逼肉价,却仍受市民喜爱。
“山折耳根价格比家种的贵好几倍。”该门店老板张小君介绍。这些山折耳根一部分是他从农民手中收购,一部分是他大有镇老家人山上挖的。山折耳根是野生的,分布比较零散,挖一斤需要走好多田块,费时费力,但口感和品质好,所以价格自然要贵得多。
同样的折耳根,自家规模种植的却要便宜很多。在南川城区中心农贸市场,这里的家种折耳根仅3元/斤,品质好、茎粗壮一点的最高价格也不过5元/斤,是山折耳根价格的三分之一,购买的人却并不多。
为什么市民愿意去购买价贵的山折耳根?
“山折耳根也叫鱼腥草,具有清热利尿等药用价值,还有开胃等功效,贵点也值得。”正在购买的李孟华老人说,他还弯下腰,用鼻子反复闻了闻香味,确信是山折耳根后才购买。
怎么辨别山折耳根与家种折耳根呢?“主要看叶子大小、颜色和茎的粗壮,闻香味等。”做了20多年蔬菜生意,对辨别山折耳根颇有经验的刘大妈说,山折耳根的香味比家种折耳根浓得多;山折耳根的叶子颜色要红一些,根茎更瘦小,叶子也要小一些、多一些,而家种折耳根叶子少、茎粗壮,口感无法与野生相比。
山折耳根因价格高,大多商贩按两销售。张小君介绍,山折耳根在春节前上市,最贵时曾卖到35元/斤、30元/斤,随着春季的到来和气温升高,山折耳根逐渐变老,价格也跌了下来,由前几天的18元/斤,跌到现15元/斤,带泥折耳根10元/斤,还将继续往下跌,他家门市平均每天要销30、40斤,一般下午两三点钟就销完,仍供不应求。