2017年大蒜种植面积及大蒜价格行情预测

回顾2016年大蒜市场，在生产方面，大蒜因主产区大范围受灾而减产；在消费方面，国内市场大蒜需求呈现出扩大趋势；在进出口方面，大蒜有所收缩；在价格方面，大蒜市场价格同比明显上涨。

预计2017年大蒜市场，在生产方面，大蒜总体仍将保持稳定，市场供应充足。大蒜种植面积和产量都会增加；在消费方面，国内市场大蒜需求都将继续稳步增长；在进出口方面，大蒜有望反弹；在价格方面，大蒜市场价格将同比下跌。

　　2016年新蒜季以来，主产区减产，蒜价高开高走，屡破历史新高；预计大蒜供需紧张的局面会延续到2017年4月，蒜价仍将保持高位运行，待5月新蒜上市后，大蒜供需有望恢复正常或偏松，价格将明显回落。生姜2016年全国生姜种植面积持续增加，单产略降，总体产量小幅增加，老生姜年内均价持续低迷，新生姜秋冬上市价格同比大幅上涨，市场整体仍处于低位；预计2017年，整体生产规模缩减的可能性不大，价格或继续低位运行。