内容提要: 蒜你狠、姜你军、向前葱，曾经是农产品市场上最火爆的三明星。如今，除了姜你军还能勉强支撑之外，蒜你狠和向前葱都不约而同地掉了身价。 农产品价格总是随行就市的，高低都有原因，如今是什么打掉了向前葱的威风？今年，向前葱还能卷土重来吗？ 36岁的王维
“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”，曾经是农产品市场上最火爆的“三明星”。如今，除了“姜你军”还能勉强支撑之外，“蒜你狠”和“向前葱”都不约而同地掉了身价。
农产品价格总是随行就市的，高低都有原因，如今是什么打掉了“向前葱”的威风？今年，“向前葱”还能卷土重来吗？
36岁的王维平，是陕西省神木县沙峁村的村民，也是村里的大葱种植大户。今年是他种植大葱的第四个年头。连日来，当地大面积连续降雨，也让大葱的种植赶上了好时节。
王维平介绍，今年他种了13亩大葱，去年是十亩多，除了一万多的成本以外，卖得6万多块钱。 “今年的雨水很及时，气候状况很不错，我们已经种了有十几天了。今年如果大葱价格可以的话，应该会卖个好价钱。 ”
王维平满满的信心并非没有道理。去年同期，受天气影响，大葱减产减收，价格一度上涨到历史同期最高值，即使到了今年春节，价格仍居高不下。
湖北白沙洲市场分析师王良贵说，去年同期，每公斤批发价10-12元，大葱达5元一棵，而今年5元可以买2.7公斤大葱。春节前后，大葱是山东货源，价格较高，批发价3-3.4元/公斤。
大葱卖出了天价，自然吸引了许多农户的目光。今年各地大幅扩种，价格应声下跌。北京新发地市场分析师谢磊表示，近日大葱的批发价格不及去年同期的两成，产地的价格甚至不及去年同期的一成。
谢磊介绍，4月7日，新发地市场大葱的批发价是0.5-0.9元/斤，3月31日的价格是0.75-0.85元/斤。去年同期是 2.9-4.5元/斤，同比下降81.08%。不仅如此，大葱价格还出现两极分化，质量好的价格有所上涨，质量差的价格继续下降。
目前区分大葱质量好坏最主要的一点就是，大葱出苔没出苔。所谓出苔，就是大葱葱芯有没有花苞，有花苞的就叫做出苔，没有花苞的就叫做没有出苔。出苔的大葱，中间有一个硬梗，烹饪、生食都不太好，价格最低。在产地，出苔严重的大葱已经没人要了。
据了解，目前上市的大葱，主要产自福建、浙江、上海。那里的早茬大葱基本上都到了应该开花结籽的时间段，晚茬大葱还比较嫩，没有到出苔期，价格相对较高。谢磊表示，进入春夏后，大葱需求量减少，价格可能会进一步下跌，部分地区甚至可能会出现滞销现象。
谢磊表示，浙江、福建、上海的大葱可以销售到5月份，5月份时，山东越冬大葱就开始上市，6月份以后，露地大葱也会上市。据产地反馈回来的信息，上半年大葱的价格难有起色。大葱属于调味菜，虽然不是主要的蔬菜品种，但每次价格大幅涨跌，都能牵动人们的神经。
今年大葱价格下跌幅度较大，与去年大葱价格高涨有直接关系，农户的种植积极性高涨，扩大增加面积，加上今年风调雨顺，气候适宜，大葱丰产丰收，市场饱和，价格下跌也就在所难免。对此，湖北白沙洲市场分析师王良贵提醒种植户，盲目跟风不如做细市场规划。 “在此提醒农民朋友，不要盲目跟风种植，保持理性，合理种植，调查了解市场需求，和收购商签订供需合同。 ”
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